Experts kraken de eierenhype: "Geen bewijs dat 4 eieren per dag goed is voor de gezondheid"

Je zou ervan afvallen, een betere huid van krijgen, je hormonen zouden beter worden gereguleerd en je zou minder rugpijn hebben. Het lijstje kan zo nog even doorgaan, volgens  video’s op sociale media zou het eten van meerdere eieren per dag, vaak specifiek 4, het geheim zijn voor een goede gezondheid. Ook door de proteïnehype op sociale media wordt het eten van eieren in grote hoeveelheden vaak aangeprezen.

De video's zijn populair. Een video waarin een man de gezondheidsvoordelen die 4 eieren zouden bieden opsomt, werd al meer dan 3 miljoen keer bekeken.

We leggen de gezondheidsclaims voor aan 2 experts, is het zo gezond om 4 eieren per dag te eten? “Eieren zijn een bron van eiwitten en bevatten eveneens vitamines, mineralen en bioactieve stoffen”, vertelt Sarah De Saeger, professor en voedingsexpert aan de Universiteit Gent. 

“De Hoge Gezondheidsraad adviseert een maximum van 1 ei per dag, ofwel 7 per week”, vertelt Caroline Coeckelbergh van het Vlaams Instituut Gezond Leven. Ook De Saeger herhaalt het advies van de Hoge Gezondheidsraad . 

Volgens de experts kan het geen kwaad om eens meerdere eieren op een dag te eten, maar 4 elke dag kan wel wat te veel zijn. Waarom je best niet té veel eieren eet, ligt aan het cholesterolgehalte van een ei, maar ook dat is een genuanceerd verhaal.

"Een ei bevat 200 mg cholesterol, vooral in het eigeel, en dat is best veel", zegt De Saeger. "Maar voedingscholesterol uit eieren heeft een beperkt effect op het LDL-cholesterolgehalte, dat is wat men ook 'slechte cholesterol' noemt", vertelt ze. "Voor mensen die reeds een verhoogd LDL-cholesterolgehalte hebben in hun bloed, moeten eieren dus wel meer beperkt worden."

Ook Coeckelbergh zegt dat eieren voor de meerderheid van de bevolking maar een heel beperkt effect hebben op het LDL-cholesterol.  "Voor personen met bestaande hart- en vaatziekten, hypercholesterolemie of een verhoogd LDL is dit wel een aandachtspunt", zegt Coeckelbergh, "maar hier zou ik aanraden om een persoonlijk voedingsadvies in te winnen bij een diëtist."

De Saeger voegt ook nog toe dat we cholesterol nodig hebben: "Het is een heel belangrijke component in ons lichaam voor de opbouw van celwanden, hormoonproductie, etc... maar te veel is schadelijk."

Zou je met vier eieren per dag meer gezondheidsvoordelen krijgen dan met de aanbevolen hoeveelheid van één per dag?

"Er is geen overtuigend bewijs dat vier eieren per dag voor gezonde mensen schadelijk is, maar er is ook geen bewijs dat deze hoeveelheid extra gezondheidsvoordelen biedt", zegt Coeckelbergh. "De meeste langetermijnstudies gaan over een inname tot ongeveer één ei per dag", legt Coeckelbergh uit. "Voor hogere innames zijn de gegevens over de effecten op zeer lange termijn simpelweg beperkt."

Er is momenteel dan ook geen bewijs dat je met 4 eieren per dag superieure cognitieve prestaties, meer energie, een betere hormonale balans of een betere algemene gezondheid zou hebben, zoals online soms wordt beweerd.

Volgens Coeckelbergh is een mogelijk probleem van elke dag vier eieren eten, wat online volop wordt aangeraden, dat dit mogelijk ten koste gaat van een gevarieerd eetpatroon. "Je mist dan mogelijk de specifieke gezondheidsvoordelen, zoals vezels en gezonde vetten, van andere eiwitbronnen." Een gebalanceerd dieet blijft dus de boodschap.

De experts zijn het erover eens dat er geen wetenschappelijke onderbouwing bestaat voor de talloze gezondheidsvoordelen die op sociale media worden toegeschreven aan het eten van vier eieren per dag.