Aan de brouwerij van De Koninck in Antwerpen stond vandaag een 'drive thru' voor worstenbroden en appelbollen op deze Verloren Maandag. "We zijn uitverkocht. Honderden mensen zijn langs hier gereden of gefietst", zegt initiatiefnemer Kasper Stuart van restaurant Black Smoke.
Berchem
Eerste 'drive thru' voor Verloren Maandag in Antwerpen is succes: "Bijna alle worstenbroden en appelbollen verkocht"
Dennis van den Buijs
Gepubliceerd:
"Voor mij graag 12 appelbollen en 12 worstenbroden", zegt Jim. Terwijl hij vanuit het autoraampje betaalt, laden medewerkers van Black Smoke de lekkernijen in de koffer van zijn auto. "We wilden een lekkere lunch op het werk en hoorden van dit initiatief", zegt Jim. "Het is een beetje zoals bij McDonalds maar dan met de typische Antwerpse lekkernijen van Verloren Maandag. Superhandig."
De 'drive thru' draait op volle toeren. Als Jim wegrijdt, staat al een volgende klant klaar. "We hebben bijna 500 stuks verkocht aan zo'n 200 klanten die met de auto, de fiets of te voet zijn langsgekomen. Deze eerste editie is alvast een schot in de roos", zegt initiatiefnemer Kasper Stuart van Black Smoke.
In totaal gaan vandaag zo'n 10.000 worstenbroden en appelbollen de deur uit bij de bakkerij, het café en de restaurants aan de stadsbrouwerij. Speciaal voor de gelegenheid bedachten de horeca en speciaalzaken op de brouwerijsite elk hun eigen versie van de traditionele traktatie op Verloren Maandag.
Het begint met een hapje en voor je het weet start het feest en is je hele maandag weg en verloren
Kasper Stuart, chef Black Smoke
"Voor ons broodje gebruiken we bijvoorbeeld een gerookte worst waarin filet d'Anvers zit. We serveren er ook een rokerige BBQ-saus bij op basis van het bier Winterkoninck", aldus Stuart. Uit de appelbol van Black Smoke steekt dan weer een pipetje met een Belgische rum van suikerbiet, de appel zelf is gelakt met espresso-martiniglazuur. "Enkel voor volwassenen dus", lacht Stuart.
De lokale slagerij en kaashandel maakten dan weer varianten met truffel, kalfsvlees uit de Limousin of bijzondere kazen. Brouwerij De Koninck lanceert vandaag zelfs een eenmalig lichtblond Verloren-Maandagbier.
DJ's en appelbollengooien
"We willen het feest terugbrengen naar deze dag. Er zijn DJ's, een worstenbrodenrestaurant, je kan appelbollengooien. Zo was het vroeger ook. Het begint met een hapje en voor je het weet is je hele maandag weg en verloren", besluit Stuart.
Regionaal nieuws uit Antwerpen
Gepubliceerd:
