De opwarming van de aarde heeft een aanzienlijke impact op de voedselprijzen in België. Dat blijkt uit een recente analyse van de Nationale Bank . Aanhoudende temperatuurstijgingen, veranderende neerslagpatronen en extreme weerfenomenen verstoren oogsten wereldwijd waardoor de voedselprijzen de hoogte worden ingeduwd. Huishoudens met een lager inkomen voelen die prijsstijgingen het meest.
Klimaatverandering duwt voedselprijzen in ons land de hoogte in, gezinnen met lage inkomens voelen prijsstijgingen het meest
Nils Schillewaert
Gepubliceerd:
De klimaatverandering heeft een rechtstreeks effect op landbouwoogsten wereldwijd. Cruciale gewassen zoals graan en groenten worden vaker blootgesteld aan uitzonderlijke hitte, maar ook extreme weerfenomenen zoals hevige stormen hebben een aanzienlijke impact.
De negatieve gevolgen zijn sterker in warmere regio's, maar ook bij ons vallen oogsten steeds vaker tegen. Dat leidt tot schaarste en dus ook tot duurdere landbouwproducten.
Lage inkomens zwaarder getroffen door 'voedselinflatie'
De zogenoemde voedselinflatie heeft een direct effect op de algemene inflatie in België. Dat blijkt uit een recente studie van de Nationale Bank. Dat wil zeggen dat ook de prijzen voor voedselproducten in de winkel stijgen.
Een Belgisch gezin geeft gemiddeld ongeveer 20 procent van haar consumptiebudget uit aan voedingswaren, maar bij gezinnen met een lager inkomen ligt dat percentage hoger. Daardoor voelen zij de prijsstijgingen het hardst.
Daarnaast doen die gezinnen ook vaker hun inkopen in discountwinkels zoals Aldi en Lidl en die zijn doorgaans minder gewapend tegen prijsverhogingen op de internationale markten. Die winkels hebben namelijk kleinere marges en rekenen prijsstijgingen dus sneller door aan aan de klant.
Experts verwachten dat het aantal perioden met temperaturen boven het historische gemiddelde zal blijven stijgen en de Nationale Bank gaat er dan ook van uit dat ook de voedselinflatie in België zal blijven toenemen, vooral tijdens de zomermaanden.
