Het Belgische aubergineseizoen is opnieuw gestart. Gisteren zijn de eerste geveild bij groente- en fruitveiling BelOrta in Sint-Katelijne-Waver. Het seizoen loopt van maart tot november met als piekmaanden mei en juli. "Vorig jaar verkochten we 14 miljoen kilo aubergines", zegt Kelly Van Dessel van BelOrta. "En door de sterke vraag naar aubergines, ook bij jongeren, hopen we dit jaar nog beter te doen."
Tijdens het winterseizoen kwamen de aubergines in onze supermarkten vooral uit Spanje. “Het verschil is dat Belgische aubergines jong en vers zijn, Spaanse aubergines lopen op hun einde”, zegt Kelly van BelOrta."Ongeveer 70 procent van de aubergines is bestemd voor het binnenland, zo'n 30% wordt geëxporteerd naar Duitsland, Frankrijk en Engeland."
De Belgische primeuraubergines worden geteeld door Jan Heulens uit Vremde bij Boechout. BelOrta werkt samen met een vijftal telers en beschikt over 28 hectare aubergine-grond.
Veel jongeren experimenteren met aubergines en maken er hummus-achtige hapjes mee
Kelly Van Dessel van BelOrta
Naast de klassieke aubergines verhandelt BelOrta ook Turkse (slankere vorm) en bio-aubergines. Volgens Kelly Van Dessel is er veel vraag naar lokale en duurzame aubergines. “Begin maart liggen ze in alle supermarkten in België."
Populair bij jongeren
Uit onderzoek van GfK Belgium blijkt dat aubergines vooral populair zijn bij jongeren. De groente duikt op in verschillende kookprogramma’s en er zijn ontzettend veel mogelijkheden mee. “Veel jongeren experimenteren met aubergines en maken er hummus-achtige hapjes mee”, aldus Van Dessel.
Regionaal nieuws uit Antwerpen
Gepubliceerd:
