Het bekende café Het Spijker in de Gentse binnenstad heeft na minder dan twee maanden sluiting een nieuwe overnemer. Het horecateam achter cafés Afsnis en Funke, bij Sint-Jacobs, neemt de zaak over. "Er wordt niet aan het concept geraakt", zegt Lien Meeus van brouwerij Haacht.
Iconisch café 't Spijker in Gent overgenomen door bekend horecateam: "Concept blijft hetzelfde"
Ward Schouppe
Gepubliceerd:
Bijgewerkt:
Op 8 december al heropent café Het Spijker de deuren nadat het begin oktober failliet ging. De vorige uitbater kon achterstallige belastingen niet op tijd terugbetalen. Het Gentse café is al generaties lang een vaste stek voor jongeren en studenten. "Er hebben zich enorm veel kandidaat-overnemers gemeld", zegt Lien Meeus van brouwerij Haacht. Er waren in totaal 40 kandidaturen. Het duo Bart Claessens en Floris Vandamme won het pleit en heropent dus binnenkort al het café. De overnemers zijn geen onbekenden in Gent, ze baten de populaire café Afsnis en Funke uit, Bij Sint-Jacobs.
"Eigenlijk zijn we een team van mensen die actief zijn in het nachtleven, een bont allegaartje. We verzamelen ons onder de naam Dertien. We willen authentieke en unieke plaatsen creëren mét een uitgesproken identiteit. Een plek waar mensen samenkomen, nieuwe dingen ontdekken, de nacht in duiken, verbinding voelen. Dat is waar wij voor staan", zegt overnemer Bart Claessens.
"Er wordt niet geraakt aan het concept, de inkleding of de naam"
De brouwerij benadrukt met klem dat het concept bewaard blijft. Ook aan de inkleding of de naam zal er niet geraakt worden. "Dat is de uitdrukkelijke wens van Haacht en de overnemers." Wél zullen er nodige werken moeten gebeuren. "Er zijn problemen met de riolering omdat het zo'n oud gebouw is", zegt de brouwerij. Het pand stamt uit de 13e eeuw en is een beschermd monument. Er is al meer dan 200 jaar een café.
