La chaîne de restaurants Lunch Garden, déclarée en faillite, va pouvoir poursuivre ses activités après l'accord conclu avec l'investisseur belge CIM Capital. Au total, 41 des 62 restaurants actuels resteront ouverts (soit un de moins que ce qui avait été annoncé antérieurement), a précisé ce mercredi la direction dans un communiqué. Un peu plus de la moitié du personnel actuel pourra participer à la relance des restaurants repris par CIM Capital.
CIM Capital confirme la reprise de 41 des 62 restaurants Lunch Garden, 430 employés conservent leur emploi
Environ 430 employés pourront à nouveau travailler pour la chaîne de restaurants et les franchisés, sur les 800 employés qui étaient actifs jusqu'ici. Sur la quarantaine de restaurants à rouvrir, 24 seront exploités en interne et 17 par le biais d'une franchise.
En Wallonie, les restaurants suivants sont conservés: Nivelles, Tournai Bastions, Mons, Jambes, Fléron, Bierges, Haine-Saint-Pierre, Herstal, Jemappes, Bomerée, Marche, Soignies, Eupen, Jumet, Couillet, Wépion, Waterloo, Ans, Boncelles, Gosselies et Rocourt.
En Flandre, les restaurants de Courtrai Nord et Olen fermeront finalement quand même leurs portes. Tout comme les restaurants de Saint-Denis-Westrem, Sint-Kruis Bruges, Wilrijk, Inno Meir, Gand De Sterre et Hasselt, auxquels s'ajoute le Bistro Garden de Tervuren.
La capitale est particulièrement touchée puisque les 4 restaurants qu'y compte Lunch Garden sont voués à la fermeture: à la rue Neuve, à Auderghem, Evere et Berchem-Sainte-Agathe.
Avec la société d'investissement belge CIM Capital - déjà intervenue dans les cas de Veritas et Neckermann notamment -, Lunch Garden fait appel à un investisseur disposant d'une solide connaissance du marché, estime la direction de la chaîne de restaurants. Au surlendemain de l'annonce de la faillite de Lunch Garden, une solution n'a donc pas tardé à se dessiner.
"Les discussions avec CIM Capital ont été constructives dès le départ. Ensemble, nous avons mené une analyse claire de la situation actuelle et identifié comment collaborer pour assurer un avenir durable à Lunch Garden avec une structure plus agile", commente Stephan Brouwers, le PDG de Lunch Garden.
L'un des curateurs, Stijn Vanschoubroek, souligne "l'utilité de la procédure de faillite privée, qui permet d'explorer le marché en toute discrétion en vue d'une reprise en continuité de l'exploitation et du maintien du plus grand nombre possible d'employés".
"Une place dans nos cœurs"
Le fonds d’investissement CIM Capital croit fermement dans le concept des restaurants Lunch Garden, indiquait Erik Verkest, l’un des partenaires. "C’est une marque qui possède une riche histoire en Belgique et un lien fort avec ses clients. Il y a chez nous clairement une place pour un concept comme Lunch Garden".
"Les réactions chaleureuses de nos clients ces derniers jours prouvent que Lunch Garden conserve une place importante dans le cœur des Belges", réagissait pour sa part le CEO Stephan Brouwers. "Cela nous donne beaucoup d’énergie pour la relance des restaurants."