Hubertusbroodjes tegen hondsdolheid nog altijd gezegend in Ekeren: "Vooral oudere mensen vragen naar Huibekes"

Lut Crève, gebedsleider bij de parochie van Sint-Laurentius in Ekeren-Schoonbroek, was vanochtend al om 5.45 uur uit de veren. In haar functie mag zij de befaamde Hubertusbroodjes zegenen.

Bij bakkerij Bossuyt in Ekeren is het traditie om op 3 november, de feestdag van Sint-Hubertus, de patroonheilige van de jacht,  Hubertusbroodjes - in de volksmond ook wel Huibekes genoemd - te verkopen. "Het is al jaren dat ik hier kom, lekker vroeg in de ochtend, om over de Huibekes het zegengebed uit te spreken", zegt Crève. 

Het is een traditie die teruggaat tot in de Middeleeuwen. "Sint-Hubertus heeft op een bepaald moment een kluizenaar genezen van hondsdolheid door hem brood te laten eten", zegt Crève. "Dat werd rondverteld, en vandaar is een traditie ontstaan dat mensen op de feestdag van Sint-Hubertus, de 3e november, brood meebrengen."

Gewijd brood, zou bescherming bieden tegen hondsdolheid. Niet alleen bij dieren, maar ook bij mensen. Het gebruik om brood te eten als bescherming tegen ziekten zou zelfs oudere wortels hebben, mogelijk bij de Kelten, waarna de traditie een plaats kreeg binnen het christelijke geloof.

"Vroeger gaf men het broodje aan de dieren, opdat de dieren het hele jaar gezond bleven. Sommige klanten geven het Hubertusbroodje zelfs aan hun hondje. Ons maakt het niet uit wie het broodje eet. We vinden het gewoon tof om die traditie in ere te houden", zegt bakker Geert Bossuyt.

"Vroeger brachten de mensen zelf brood mee naar de kerk. Tegenwoordig wordt dat voorzien door een bakker. Daar wordt een zegengebed over uitgesproken. Vroeger kwamen ze daar speciaal voor naar de kerk, maar momenteel worden die broodjes gewoon in de bakkerij verkocht onder de naam Hubertusbroodjes", zegt Crève.

Is er nog veel belangstelling voor de Huibekes? "De traditie leeft nog wel in deze wijk. Maar het is zoals met heel veel tradities: het zijn vooral oudere mensen die nog naar die Huibekes vragen en die de traditie levendig houden. Het leven is jachtig geworden. Veel mensen hebben 's morgens de tijd niet meer om langs de bakker te gaan om die Huibekes te kopen."

Momenteel verkoopt Bossuyt er nog een 350-tal. "Vroeger waren er dat natuurlijk wel veel meer, zo'n 700."

Al zijn er nog klanten die speciaal naar de broodjes vragen, zegt bakker Geert. "De 3e komen ze toch wijden hé, voor Sint-Hubertus. Ze komen er speciaal om. Ook voor Aswoensdag doen wij iets speciaals. Wij vinden het belangrijk om tradities in ere te houden."

"Het zijn ook heel lekkere broodjes", zegt Crève. " Zo zacht als een sandwich, met rozijnen in. Een aanrader."