Reizigers juichen komst van pop-up koffiebar in station van Tienen toe: "Hele buurt wordt er beter van"

Het station van Tienen dateert van 1840 en is het oudste van ons land. Maar het gebouw ligt er al jaren verloederd bij, en ook al zijn er plannen voor een renovatie, de werken moeten nog van start gaan. Toch ziet Stoffel Ladang het helemaal zitten om, samen met zijn vriendin Antje, in het voormalige stationsbuffet zijn koffiebar Pigeon te openen.

"Een van de mooiste onderdelen van de job in de horeca is dat je veel mensen leert kennen", zegt Stoffel. "Daarom heb ik 3 jaar geleden halsoverkop een foodtruck gekocht waarmee we op allerlei evenementen staan. En toen kwam dit op ons pad: een historisch, iconisch pand waar veel volk voorbijkomt. We zijn ernaar komen kijken en we waren direct verkocht."

Stoffel is alvast vastberaden om zijn klanten af en toe te verrassen. "Na een paar maanden verandert de blend (de samenstelling van de koffiebonen). Ik ben nu begonnen aan 60 kilo uit Honduras. Wanneer die voorraad op is, komt er iets anders. Dat is trouwens voor binnenkort, want ik zit al bijna door die 60 kilo. Spijtig, want hij is heel lekker." (lacht)

Verrassende blends of niet, de treinreizigers in het station van Tienen juichen de komst van de koffiebar toe. "Dit hebben we hier echt nodig. Soms missen we onze trein, soms zijn we te vroeg, maar als we moeten wachten, is het veel aangenamer om dat met een lekkere, warme koffie te doen. Ik denk ook dat heel de buurt er beter van wordt", klinkt het bij de pendelaars.

Koffiebar Pigeon is een pop-up en dus tijdelijk, voorlopig voor hooguit anderhalf jaar. "De renovatie van het station is een grote verbouwing. Het precieze verloop van zo'n project is moeilijk te voorspellen. Wij mogen blijven zo lang de werken aan de gang zijn. Duikt er een grote complicatie op, kan het zijn dat we hier veel langer zitten. Het is in elk geval de bedoeling om in het vernieuwde station ook een plekje te krijgen", besluit Stoffel.