In Oostende is het garnaalkrokettenfestival begonnen. Daar stellen 15 plaatselijke chefs hun bereiding voor. Morgen, maandag, wordt dan een top 3 samengesteld door het publiek en de jury. Het driedaagse evenement lokt dit jaar zo’n 8.400 mensen.
Het garnaalkrokettenfestival in Oostende is opnieuw een succes. Kort nadat de voorverkoop was begonnen, waren de kaartjes voor het evenement al uitverkocht. “Op vrijdag was er een avond voor businesspartners”, vertelt Lies Grootaerdt van de stad Oostende. “Maar de weekendtickets waren op 10 minuten tijd al de deur uit. Ook de kaartjes voor maandag werden op een dag tijd verkocht.”
In totaal zullen zo’n 8.400 mensen het festival hebben bezocht. Naast de garnaalkroketten zijn er ook workshops rond wijn.
Toeristische trekpleister
Het festival moet van de garnaalkroket één van de toeristische trekpleisters van Oostende maken.
De kroketten die worden aangeboden moeten 40 gram wegen en gemaakt zijn op basis van Noordzeegarnalen. Voor het overige staat het de chefs vrij om te werken volgens hun eigen recept.
Hoe ziet de ideale garnaalkroket eruit?
Regionaal nieuws uit West-Vlaanderen
Gepubliceerd: