Een snackbar in de wijk het Kiel in Antwerpen moet 2 weken gesloten blijven, omdat er ernstige inbreuken op de voedselveiligheid, hygiëne en lokale regelgeving zijn vastgesteld. Dat heeft burgemeester Els van Doesburg (N-VA) beslist. "Belegde broodjes lagen ongekoeld opgeslagen boven een afvalcontainer", klinkt het.
"Muffe en zure geur" en broodjes boven afval: snackbar in Antwerpen moet 2 weken dicht
Nora Eurlings
Gepubliceerd:
Tijdens een onaangekondigde controle heeft de inspectiedienst een waslijst aan inbreuken vastgesteld in de snackbar op de Sint-Bernardsesteenweg. Zo vonden ze voedselresten op de vloer achter de toog en werden sommige voedingsmiddelen niet gekoeld bewaard.
Het lijstje gaat verder: belegde broodjes werden ongekoeld boven een afvalcontainer bewaard en verschillende apparaten waren stuk. Een lekkende boiler liet vocht druppelen op een snijmachine die voor groenten werd gebruikt, waardoor voedingsmiddelen mogelijk met vuil water in contact kwamen.
Afval, voedsel en sigaretten in de kelder
Naar de kelder dan: daar werden eten en afval bewaard in dezelfde ruimte. Daarnaast werden er ook voedingsmiddelen verwerkt. "Er hing een muffe en zure geur en de inspecteurs troffen er afval, vocht en vervuiling aan", klinkt het in een persbericht.
Groenten, aardappelen en vlees werden niet correct bewaard. Zo lag er onverpakt vlees, lagen aardappelen in vervuild water en kwam voedsel rechtstreeks in contact met vuile oppervlakken.
Bovendien werd in de kelder gerookt. Rond een kelderraam lagen sigarettenpeuken, as en tabaksresten. De verantwoordelijke bevestigde tijdens de controle dat er op die plaats werd gerookt.
Ook administratieve problemen
Naast de hygiëneproblemen waren er verschillende administratieve problemen. Een bord met het maximaal toegelaten aantal personen ontbrak, net als een zichtbaar menu en een geldig attest van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen ().
Ook het UBO-register en het kasboek konden niet worden voorgelegd. Het dagontvangstenboek was niet correct ingevuld.
Onmiddellijke maatregelen waren nodig om risico's voor de volksgezondheid weg te nemen
Persbericht Stad Antwerpen
Volgens de inspecteurs waren de inbreuken "zo ernstig en omvangrijk dat onmiddellijke maatregelen nodig waren om risico's voor de volksgezondheid weg te nemen". De burgemeester besliste daarop om de zaak tijdelijk te sluiten voor 2 weken.
Vanaf 29 september kan de snackbar weer open. De uitbater van de snackbar moet wel eerst aantonen dat alle problemen zijn aangepakt.
Regionaal nieuws uit Antwerpen
Gepubliceerd:
