Hoor je muziek in de supermarkt, op restaurant of in een kledingwinkel? Dat is geen willekeurige keuze van de uitbaters. "Je wordt er vrolijk van", zegt cognitief psycholoog Timothy Desmet. "En dus ga je er meer tijd spenderen en daardoor ook meer kopen." Geen toeval dus. WinWin zocht uit hoe het werkt.
Waarom winkels muziek spelen: "Het zorgt ervoor dat je er langer blijft en meer koopt"
Lenne Schoenmakers
Gepubliceerd:
WinWin is het consumentenprogramma van VRT op Radio 2 en VRT 1. Deze week gaat WinWin na hoe je als consument stiekem verleid wordt om (meer) te kopen. Heb je een vraag, tip of probleem? Mail naar winwin@radio2.be.
In vele supermarkten, kledingwinkels of restaurants hoor je muziek op de achtergrond. In de ene winkel al wat luider dan andere.
"Dat er muziek gespeeld wordt in vele winkels, restaurants of bedrijven, is niet zo toevallig", zegt cognitief psycholoog Timothy Desmet van de VUB. "We weten dat muziek een groot emotioneel effect heeft op mensen." Dat muziek in vele winkels aanwezig is, vindt Desmet dan ook erg logisch: "Je beschouwt de winkel dan als aangenaam en gaat er langer blijven. De kans dat je daardoor meer gaat kopen, is ook groter." Desmet verwijst daarvoor naar verschillende studies: "Ze tonen aan dat wanneer er muziek is in winkels, de omzet stijgt."
Alleen denken winkel- of restaurantuitbaters maar best even na welke muziek ze dan precies spelen. Want ook de soort muziek kan een invloed hebben op ons gedrag.
Bij fastfoodrestaurants hoor je snelle muziek, zodat je sneller eet en snel vertrekt. In chiquere restaurants klinkt rustige muziek, zodat je langer blijft zitten en meer consumeert
Timothy Desmet, cognitief psycholoog VUB
Franse muziek, Franse wijn
"Daarnaast heeft elke soort muziek een ander effect, blijkt uit studies", zegt professor Desmet. "Zo is er bijvoorbeeld een oude studie die aantoont dat als je bijvoorbeeld Franse muziek speelt in de winkel, je dan ook sneller Franse wijn zal kopen dan dat je Duitse wijn koopt. "De link tussen de muziek die je hoort en het product dat je koopt, kan dus belangrijk zijn volgens Desmet.
Maar niet alleen het genre van de muziek, ook het ritme en tempo van muziek zijn belangrijk in de keuze van muziek in de winkel of horecazaak. "Als er langzame muziek speelt, gaan mensen ook trager eten en trager bewegen. Ze gaan dus langer blijven. In een chique restaurant of winkel, ga je dus liever trage muziek spelen."
Muziek in de winkel? "Het zorgt ervoor dat je er langer blijft en meer koopt"
"Daartegenover zal een fastfoodrestaurant tafels zo veel mogelijk opnieuw willen verkopen en dus zal je muziek spelen met een heel hoog tempo. Mensen eten zo sneller en zijn sneller weer buiten."
Winkels spelen ook al eens graag in op speciale gelegenheden of feestperiodes. Zo zal je tijdens de kerstperiode al snel kerstmuziek horen in de winkelstraten. "Ook dat is bedoeld om een aangenaam gevoel te creëren", zegt Desmet. "We zijn in feeststemming en associëren kerstmuziek met cadeautjes en familie, dus zijn we meer geneigd om te kopen."
Bij Aldi en Colruyt geen muziek
Hoewel dus geweten is dat muziek de omzet kan doen stijgen, zal je niet in iedere supermarkt muziek horen spelen. Zo is het bijvoorbeeld stil in winkels als Aldi, Lidl en Colruyt.
"Ook dat is een doordachte keuze", weet Desmet. "Dat doen ze om zichzelf als discounter of goedkope winkel in de markt te zetten. Ze willen aantonen dat ze super efficiënt zijn en geen geld geven aan extraatjes zoals muziek."
De woordvoerder van Aldi bevestigt dat: "Het is een bewuste keuze die past in onze strategie van kostenbeheersing en prijsvoordeel voor de klant. We willen elke mogelijke besparing doorgeven aan onze klanten. Toen we beseften dat we ook konden besparen op muziekrechten en licentiekosten, was de keuze snel gemaakt."
De match tussen de muziek en het doelpubliek is belangrijk. Als de muziek niet juist zit, dan kan die ook klanten wegjagen
Timothy Desmet, cognitief psycholoog VUB
Muziek kan ook wegjagen
Wat volgens Desmet wel erg belangrijk is wanneer muziek in de winkel speelt, is dat die goed is afgestemd op het doelpubliek. "Muziek lokt emoties uit. Liefst positieve, maar muziek kan ook negatieve emoties uitlokken. En als klanten de muziek als irritant ervaren, gaan ze de winkel verlaten."
Dat is exact wat WinWin-luisteraar Rebecca Donders uit Zaventem deze week meemaakte. "In de tegelwinkel waar ik langsging stond de muziek heel erg luid. Daarbovenop was het ook irritante muziek", zegt ze. "Ik vroeg aan het winkelpersoneel of de muziek stiller kon. Maar dat kon niet, en dus ben ik maar vertrokken zonder tegels te kopen."
