Het Leuvense eetcafé De Werf heeft zijn terras opgedeeld in een zone waar wel en een zone waar niet meer gerookt mag worden. Met de nieuwe indeling wil De Werf zowel het personeel als het cliënteel voorbereiden op het federale rookverbod, dat begin volgend jaar in werking treedt. Dat vertelt teamleider Patrick Bellemans aan HLN.
In afwachting van federaal rookverbod: Leuvens eetcafé deelt terras nu al op tussen rokers en niet-rokers
Evert Wouters
Gepubliceerd:
Vanaf 1 januari wordt roken en vapen verboden op alle horecaterrassen. Met die maatregel wil de federale regering het aantal rokers verder doen dalen, maar ook voorkomen dat klanten rooklucht moeten inademen. Maar hoewel het verbod al binnen enkele maanden in werking treedt, blijft er over de precieze uitrol van de maatregel nog heel wat onduidelijkheid.
Precies datgene wilde De Werf voorkomen. Het bekende studentencafé aan het Hogeschoolplein in het centrum van de stad richtte - op vraag van de klanten - enkele jaren geleden al een rookvrije zone in op het terras, maar gaat sinds het begin van de zomer nog een stap verder. Voortaan zorgen kleurrijke bordjes voor een strikte afscheiding tussen rokers en niet-rokers. Daarbij werd het grootste gedeelte rookvrij gemaakt.
Duidelijkheid
Die opdeling kwam er dan ook proactief, zegt teamleider Patrick Bellemans. "Wij wilden alvast het experiment aangaan, en kijken hoe klanten reageren", klinkt het. "Momenteel loopt dat eigenlijk zeer goed. Opvallend is dat niet-rokers de moed vinden om rokers aan te spreken, en hen vriendelijk te heroriënteren. Maar daarnaast zien we dat heel wat rokers in gemengd gezelschap automatisch wegstappen om een sigaret op te steken."
Dat onderlinge begrip vloeit volgens De Werf voort uit een zachte aanpak. Zo bakenen kleurrijke, speelse bordjes beide zones duidelijk af, terwijl het personeel eventuele overtreders niet meteen kordaat op de vingers tikt, maar in dialoog probeert te gaan. "Mensen houden van die duidelijkheid", aldus Bellemans. "Al zal die aanpak niet automatisch werken voor elke horecazaak. Binnen ons huis en ons concept past het wel."
Sprong vooruit
Met de ervaring van de zomer op zak, kijkt De Werf dan ook met goede moed vooruit naar de grote test: de start van het academiejaar eind september. Ongeacht de precieze uitwerking van het federale rookverbod, is Bellemans geenszins van plan om de klok terug te draaien.
"In mijn begindagen in de horeca, 30 jaar geleden, werd nog overal gerookt", zegt hij. "Als je ziet hoezeer het gedrag op die tijd veranderd is, kijk ik die toekomst dan ook hoopvol tegemoet. Mocht het rookverbod om welke reden dan ook uitblijven, denk ik dat wij met deze structuur op ons terras blijven verderwerken. Liever dan te wachten op de politiek, kozen we dus voor de sprong vooruit."
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd: