De aanhoudende hitte en droogte hebben een grote impact op de groente- en fruitoogst. Telers doen er alles aan om de hitte- en droogtestress bij hun planten tegen te gaan, maar er zullen onvermijdelijk minder en kleinere vruchten in de winkelrekken belanden met een duurder prijskaartje.
Kleine broccoli's en miniprei: aanhoudende hitte en droogte maken groenten en fruit kleiner en duurder
Stien Schoofs
Gepubliceerd:
"Ik stond vanochtend - of vannacht - om half 4 al te sproeien om de warmte en de wind voor te zijn." Het is een tekenend beeld van andijvieteler Dirk Declercq.
De hitte en droogte doen niet alleen mensen puffen en zweten. Ook veel groenten en fruit kreunen onder de extreme zomertemperaturen. Het Nieuwsblad schrijft al dat groenten en fruit kleiner, zeldzamer en duurder worden en ook Declercq ziet die gevolgen met zijn eigen ogen als voorzitter van de raad van bestuur bij de REO Veiling in Roeselare.
Kleiner
"De planten ervaren hittestress en schieten sneller op. Daardoor zijn ze vaak niet meer oogstbaar of wegen de vruchten veel minder", merkt hij op.
Broccoli, bloemkool, prei: het zijn maar enkele groenten die kleiner uitvallen door de hittestress. "Vooral groenten in de openlucht zijn erg gevoelig voor de hitte en droogte."
Landbouwers proberen de droogte te bestrijden: "Een strijd op leven en dood"
Maar ook in de serres lopen de temperaturen hoog op. "Tomaten rijpen te snel en blijven daardoor klein. Ook aardbeien groeien minder goed, waardoor ze voor telers veel minder opbrengen omdat ze maar 1 prijs kunnen vragen."
Sproeien tegen de klok
Naast de hitte eist ondertussen ook de aanhoudende droogte haar tol. Sproeien is nog de enige oplossing. "Vroeger moesten we 1 of 2 keer per week beregenen, nu zie je ons dagelijks sproeien."
Groenten en fruit zijn slechter en kleiner door hitte, binnenkort ook duurder
Dat betekent niet alleen ultravroege werkdagen voor de telers, maar dreigt ook tot watertekorten te leiden. "De voorraden, de wateropslag en de vergunningen: het zit niet allemaal mee", zucht Declercq. "We hebben wel bufferbekkens, maar die raken stilaan leeg. De situatie houdt gewoon te lang aan."
Duurder
"De natuur is de baas", vat Declercq de harde realiteit samen. Telers kunnen enkel hopen op een weersomslag. Tot die tijd roeien ze met de riemen die ze hebben, al is de oogst vaak beduidend kleiner dan voorzien.
Zo oogstte de andijvieteler op sommige momenten tot 75 procent minder. "We zullen ermee moeten leven dat de winkelrekken wat leger blijven dan we gewoon zijn."
Het is onvermijdelijk dat bepaalde producten duurder worden
Dirk Declercq, veiling REO in Roeselare
Betekent een kleiner aanbod in de winkel ook hogere prijzen aan de kassa? "Dat is het klassieke mechanisme van vraag en aanbod. Het is onvermijdelijk dat bepaalde producten duurder worden."
Maar dat is pure noodzaak, benadrukt Declercq. "Ik denk dat veel telers liever een normale, grote oogst verkopen tegen standaardprijzen, dan dat we maar de helft kunnen oogsten voor een hogere prijs. We doen echt ons uiterste best om zoveel mogelijk te leveren."
Regionaal nieuws uit West-Vlaanderen
Gepubliceerd:
