"Vlaams-Brabantse tafeldruif is wereldtop": acteur Filip Peeters knipt eerste tros in Duisburg

Met een grote glimlach en vrolijk commentaar heeft acteur Filip Peeters de eerste druiven van het nieuwe seizoen geknipt. Dat gebeurde in de serres van serrist Michel De Kerk in Duisburg, deelgemeente van Tervuren. Peeters noemt zichzelf een 'Tervuurien': "Ik ben hier opgegroeid en naar school gegaan. Ik herinner me hoe mijn mama druiven kwam kopen in de serres zelf. Dat was vaak wachten tot september. Nu zijn ze heel vroeg."

Volgens Peeters zijn de Vlaams-Brabantse tafeldruiven culinaire wereldtop. "Dit is echt uniek in de wereld. Nergens zijn de druiven zo lekker en kwaliteitsvol. Spijtig genoeg sterven de serristen uit en is er weinig opvolging. Ook een topper als Michel Dekerk heeft geen opvolgers. Ik ben hier ook nog kok geweest in Jezus-Eik in het toenmalige sterrenrestaurant Barbizon. Daar hadden we in het seizoen een signaturedessert, een millefeuille met druiven van hier."

Filip Peeters roept de lokale en Vlaamse overheid op om de traditie van de serristen in de Druivenstreek niet verloren te laten gaan. "Dit is zo goed en kwaliteitsvol, die druivenambacht mag niet verloren gaan. Dat moet veel meer ondersteund worden."

Ook Thomas Geyns (Voor Tervuren), de burgemeester van Tervuren benadrukt dat de druiventeelt bewaard moet blijven. "Onze druiven zijn met uitsterven bedreigd, maar toch zijn er nog een zestal professionele serristen, zoals Michel hier. Dat verdient meer erkenning, tot in het buitenland. De provincie lanceert een nieuw belevingsparcours om te wandelen of te fietsen langs de serristen in de Druivenstreek onder de noemer 'happen en trappen'."

In Overijse lopen initiatieven om de druiventeelt te ondersteunen. Zo is er de drukgevolgde cursus 'word serrist', en zijn er druivenambassadeurs. Er zijn ook nieuwe serristen zoals Sven en Joris van Klein Siberië, serrebedrijf Bacchus en er is opvolging bij Druiven Dewit. Toch is het niet evident. Het is niet alleen hard werken. Maar nieuwe bedrijven en bouwplannen stoten soms op protest of een stugge administratie. 

"Happen en trappen wordt het nieuwe culinaire belevingsparcours, een fietstocht van 50 kilometer waarbij ze op 5 plaatsen iets kunnen eten en drinken. Druiventeler of serrist is natuurlijk een knelpuntberoep. We hebben vanuit de provincie 5 jaar geleden een cursus georganiseerd om het vak te leren. We moeten als provincie samen met de gemeentebesturen die traditie hier koesteren en ondersteunen", zegt gedeputeerde Tom Dehaene (CD&V).