De Steenwijn van de Antwerpse Wijnfaktorij is op de markt gebracht. De unieke rode wijn rijpte bijna een jaar lang in vaten in het Antwerpse Steen. "De vaten stonden tegen de 11e-eeuwse burchtmuur. Het oudste stukje Antwerpen: beter wordt het niet", zegt wijnmaker Patrick Nijs. In juli en augustus zijn er unieke degustaties in de martelkamer van Het Steen.
Proef Antwerpse wijn in de folterkamer van Het Steen: "Gerijpt tegen de 11e-eeuwse burchtmuur"
Dennis van den Buijs
Gepubliceerd:
Na een jaar rijpen is het zover. Wijnliefhebbers kunnen genieten van de unieke Antwerpse Steenwijn. "We hebben 5 eikenhouten vaten vol wijn ongeveer een jaar lang in de kelder van Het Steen geplaatst, tegen de 11e-eeuwse burchtmuur. Het oudste stukje Antwerpen", vertelt wijnmaker Patrick Nijs van de Wijnfaktorij. "Antwerpser wordt het niet!"
De Steenwijn van Wijnfaktorij.
Patrick Nijs en schepen Koen Kennis (N-VA) bij de start van het project.
De Steenwijn is een rode wijn van 7 druiven waaronder pinot noir, acolon, gamay en zweigelt. "Onze druiven komen van het Hageland maar de wijn maken we in hartje Antwerpen, in de schaduw van de kathedraal", zegt Nijs. Er zijn amper 1.024 flessen beschikbaar.
De Wijnfaktorij is een zogenoemde urban winery, een wijnmakerij in de stad. "Mijn publiek zit hier, en niet waar de druiven groeien", zegt Nijs daarover. De wijnen van zijn Wijnfaktorij zijn meermaals bekroond en staan op de kaart van sterrenzaken in binnen- en buitenland. Onder meer bij de Celler de Can Roca in Girona.
Proeven in de folterkamer
In de Wijnfaktorij in Antwerpen kan je op zaterdag tussen de vaten zelf flessen kopen en proeven. "Maar voor de Steenwijn organiseren we nu unieke degustaties in de martelkamer van Het Steen. Elke vrijdag in juli en augustus", klinkt het.
De unieke rondleiding in Het Steen eindigt met een proeverij van de wijn in de martelkamer
Ruud Tiebos, directuer Het Steen
"Vroeger werden hier mensen gefolterd, nu is het een fantastische ruimte voor lezingen of wijnproeverijen zoals deze", zegt Ruud Tiebos, de directeur van Het Steen. "Mensen krijgen eerst een unieke rondleiding in de burcht die eindigt met een proeverij van 4 wijnen van Patrick."
Laag in alcohol, hoog in smaak
De Steenwijn heeft amper 9,5 procent alcohol, een zeer laag percentage dat je amper op een fles wijn terugvindt. "Ik vind het fantastisch", zegt wijnmaker Patrick. "Als we met 2 die fles leegdrinken, hebben we minder alcohol in ons lijf dan bij een stevige trappist."
De wijn barst uit het glas met aroma's van zwart fruit en veel kruidigheid
Patrick Nijs, Wijnfaktorij
"Je moet weten, 2024 was een moeilijk wijnjaar, koud en nat. We hebben maar de helft van onze trossen kunnen redden. Door het weer hebben de druiven minder suiker en dus ook minder alcohol in de fles", verklaart Nijs de 9,5 procent.
Al is Patrick stellig: minder alcohol zegt niets over de smaak. "Het glas barst van het zwart fruit, je ruikt kruidigheid, spanning van krieken en aalbessen met frisse zuren. Dit is echt een voorbeeld van een lichte elegante wijn uit een koel klimaat zoals dat van ons."
Op het etiket van de Steenwijn prijkt een zeilschip. "Die prent is afkomstig van een tegeltje in Antwerps blauw op een historische schouwmuur in het Steen", zegt Nijs. Antwerpenaren weten dat de roots van het wereldvermaarde Delfts blauw eigenlijk in de Scheldestad liggen.
Er zijn slechts 1.024 flessen van de Steenwijn beschikbaar. Die kost 35 euro en is te koop bij de Wijnfaktorij en in de toeristische winkels van de Stad Antwerpen in Het Steen en het Antwerpse Centraal Station.
Regionaal nieuws uit Antwerpen
Gepubliceerd:
