De keukendeur van de bejubelde reeks 'The bear' sluit. In het 5e seizoen volgen we chef Carmen – of is het nu chef Sydney? – nog 1 vermoeiende dag. Dit is hoe een restaurantserie eindigt: niet met rust, maar met een hevige storm.
7 afleveringen, 1 dag en een restaurant dat op instorten staat: waarom je 'The bear' moet zien
'The bear' is het restaurant waar Carmen (Jeremy Allen White) alles voor opgeeft. Hij is een veelbelovende chef die zijn glanzende carrière inruilt voor een familiezaak vol problemen. Met irritante stafleden, autoriteitsconflicten en de beloftevolle Sydney (Ayo Edebiri), die alles ingewikkelder maakt.
Nu, in seizoen 5, geeft Carmy het op. Hij stopt met koken en laat het restaurant achter bij Sydney. Maar dan beginnen de problemen pas echt: er is geen geld, geen zekerheid.
En er is een echte storm die Chicago overspoelt. Alles wat ze hebben opgebouwd, staat op instorten. En ze hebben precies 1 dag om het te redden.
De cast is nog steeds het belangrijkste ingrediënt
Dat deze topcast aan boord is gebleven, is geweldig. Maar wat nog beter is: hun personages doorlopen een interessante transformatie zonder aan hun essentie te raken.
Carmy is nu iemand die ultieme overgave en acceptatie doormaakt: hij geeft op, maar kan niet weg.
Sydney moet plots de leider worden, maar botst nog al te vaak op haar natuurlijke onzekerheden. Betweter en neef Richie (Ebon Moss-Bachrach) evolueert van stoker naar een steun voor het team. En ze doen het allemaal zonder groter of kleiner te worden.
Seizoen 5 voelt op geen enkel moment als acteurs die hun rollen uitspelen
Robin Broos
White toont Carmy's strijd in kleine gebaren. In een blik, een aarzeling. Edebiri speelt Sydneys angst onverbloemd, zonder haar vastberadenheid kwijt te raken. En Moss-Bachrach brengt warmte in Richie op een manier die je nooit van hem had verwacht.
Seizoen 5 voelt op geen enkel moment als acteurs die hun rollen uitspelen. Integendeel. Ze vertolken personages als mensen die kraken onder druk en elkaar overeind proberen te houden.
Een gedurfd scenario dat risico's neemt
7 afleveringen die zich afspelen in 1 enkele dag.
Dat is extreme focus. Seizoen 5 probeert het bereik niet te vergroten, maar doet net het tegenovergestelde. Het sluit de lens.
Wat daardoor ook verandert: waar het altijd de ploeg was die met haken en ogen aan elkaar hing, is het nu het gebouw zelf dat op instorten staat. Leidingen barsten, kelders stromen vol, voorraden verdwijnen. Het restaurant wordt een vijand, niet zomaar de plek waar conflict ontstaat.
'The bear' deed altijd al wat het wou. En maker Christopher Storer gaat daarmee door tot het einde
Robin Broos
Dat is een interessante shift. Je kan geen drama wegnemen zonder consequenties. En die consequenties zie je nu.
Bovendien is het gedurfd. Hollywood maakt niet graag series waarvan 7 afleveringen slechts over 1 dag vertellen. Maar 'The bear' deed altijd al wat het wou. En maker Christopher Storer gaat daarmee door tot het einde.
Oog voor detail blijft hetzelfde, eten of geen eten
Een seizoen dat opent met 1 minuut lang inzoomen op het aanschroeien van spruitjes, en me ondanks de hitte goesting doet krijgen in die spruitjes? Dat is kunnen.
'The bear' was altijd al een serie die in close-ups leefde. Snoeiende ogen, precies geplaatste ingrediënten, bewegingen die betekenis hebben.
Dit seizoen is de distillatie van alles wat de reeks altijd al wou zeggen: wat maakt een restaurant perfect? Niet het eten, maar de mensen.
Robin Broos
Seizoen 5 houdt dat vol, alleen gebeurt het nu zonder die focus op eten. De camera verschuift van perfecte techniek naar ogenschijnlijke details, maar ook naar menselijke aanwezigheid. En de cinematografie verandert mee. Met dezelfde precisie, maar andere doelen.
Die verschuiving – van eten naar familie – is waar de reeks eigenlijk altijd al over ging. En maakt van dit sluitstuk een hoogtepunt, een absoluut magnum opus.
Kortom: 'The bear' eindigt zoals het begon. In chaos, onder druk, en omgeven door mensen die van elkaar houden ondanks zichzelf. Dit seizoen is de distillatie van alles wat de reeks altijd al wou zeggen: wat maakt een restaurant perfect? Niet het eten. De mensen.
Alle 7 afleveringen van seizoen 5 van 'The Bear' staan nu op Disney+.
