AP Hogeschool in Antwerpen ziet het aantal studenten hotelmanagement jaar na jaar dalen. Een tiental jaar geleden schreven zo'n 140 studenten zich in voor de opleiding. Dit jaar waren dat er nog maar 60. "Dat is een probleem, want de hotellerie blijft een groot knelpuntberoep", vertelt opleidingshoofd Riad Hoxhaxhiku.
AP Hogeschool Antwerpen ziet opleiding hotelmanagement uitdoven: "Meer dan alleen koffers dragen"
Johanna Van Doninck
Gepubliceerd:
Dit jaar studeren er zo'n 37 studenten af aan de bacheloropleiding Hotelmanagement van de AP Hogeschool. Dat is volgens AP te weinig om het tekort aan personeel in de hotellerie aan te pakken.
"De vraag naar personeel wordt steeds groter en het aanbod kleiner", vertelt Hoxhaxhiku. "Vooral de vraag naar hoogopgeleide managementprofielen stijgt sterk."
Deze dagen verschilt een hotel niet meer veel van een internationaal bedrijf
Riad Hoxhaxhiku, opleidingshoofd Hotelmanagement AP Hogeschool
Volgens Hoxhaxhiku is het tekort onder andere te wijten aan een fout beeld over de hotellerie. "Het is meer dan alleen koffers naar boven dragen of goed kunnen koken. Deze dagen verschilt een hotel niet meer veel van een internationaal bedrijf."
"Beslissingen worden genomen op basis van cijfers, trends en data. Dat vraagt totaal andere profielen. Digitalisering, economie en internationale concurrentie maken dat hotelmanagement vandaag pure business is."
Artificiële intelligentie vangt tekort op
Hoxhaxhiku ziet dat het tekort steeds vaker wordt opgelost met Artificiële Intelligentie (AI). "Het is een handige tool om een stukje van het tekort op te vangen. Het kan voorbereidend werk verrichten, maar niet ons menselijk karakter vervangen."
Ook Bart Boelens, voorzitter Horeca Vlaanderen Middenkust , bevestigt dat het om een knelpuntberoep gaat. "We zien dat het de laatste jaren moeilijker is om personeel te vinden. Aan de kust vangen we dat onder meer op door externe partners in te huren die bijvoorbeeld de kamers komen poetsen."
Arbeidsintensief
Volgens Boelens komt dat tekort er ook door het arbeidsintensief karakter van de sector. "Horeca en hotellerie zijn hard werken en dat schrikt soms af. Wij hebben dan ook net meer personeel nodig dan een ander bedrijf."
Ook onze toekomstige werkgevers moeten beseffen dat de hotellerie een zware job is
Floo Antonissen, laatstejaarstudente Hotelmanagement AP Hogeschool
Ook volgens laatstejaarstudente Floo Antonissen ligt daar een deel van het probleem. "Hotels zijn bijna altijd 7 op 7 open. We werken lange shiften en ook in weekends. Daardoor is er veel verloop."
"Onze job wordt vaak onderschat. Niet alleen door klanten, maar ook door de werkgevers. Zij moeten meer focussen op welzijn, want het hotelleven vraagt veel van ons."
Hotellerie op de kaart
AP Hogeschool organiseert vandaag een congres 'NXTGen Hotel Symposium Belgium' waar de sector, het hoger onderwijs en de beleidsmakers samen het belang van de hotellerie op de kaart willen zetten.
"We hopen jongeren op deze manier opnieuw warm te maken voor deze opleiding, want met hotelmanagement kan je vele kanten uitgaan", aldus Hoxhaxhiku.
Regionaal nieuws uit Antwerpen
Gepubliceerd:
