Wie het volkscafé 'Het mysterie' in Poperinge bezoekt, krijgt eerst een tasje soep aangeboden als die een pintje of aperitief bestelt. Anders stijgt de alcohol direct naar je hoofd. Dat vertelde cafébazin Lut vanmorgen in het Radio2-programma Goeiemorgen Morgen!
Cafébazin Lut serveert soep bij elk pintje: "De alcohol verteert dan beter"
Lotte Aneca
Gepubliceerd:
"We bieden onze klanten die in de voormiddag pintjes bestellen altijd een tas soep aan", vertelt cafébazin Lut Pelgrims. "Net als onze klanten die hier elke dag pintjes komen drinken. Maar ook wie niets bestelt, kan hier een gratis soepje krijgen. Je moet niet per se ook nog een aperitief drinken."
"We gaan ervan uit dat de alcohol dan beter verteert. De soep is niet verplicht, want je hebt mensen die liever geen soep drinken."
Soep is belangrijk in de familie
"Ik kom uit een familie soepdrinkers", vertelt Lut nog. "Als wij samenkomen om te eten, dan bespreken we eerst welke soep we gaan drinken. Dat is heel belangrijk. Mijn man is geen soepdrinker, daarom moeten mijn klanten het maar drinken", lacht ze.
"De soep is altijd gratis. Tomatensoep werkt het best. Vooral in de weekenden."
Regionaal nieuws uit West-Vlaanderen
Gepubliceerd: