Op de Dag van de Eclair verkopen bakkers eclairs ten voordele van KickCancer, de organisatie die onderzoek naar kinderkanker financiert. Bakker Cecile Allard uit Kraainem doet ook mee. Zij is zelf net hersteld van kanker, en heropent vandaag haar bakkerij na haar revalidatie.
Bakker uit Kraainem heropent winkel op Dag van de Eclair, na strijd tegen kanker: "Ideaal moment om iets te doen voor kinderen met kanker"
Kristel Smout
Gepubliceerd:
"Ik heb borstkanker gehad. Na alle behandelingen die ik achter de rug heb, doe ik vandaag opnieuw mijn bakkerij open", vertelt Cecile Allard. "Deze Dag van de Eclair is het ideale moment daarvoor. De actie om geld in te zamelen voor kinderkankeronderzoek is zo belangrijk. Het helpt jongeren om de moed erin te houden. Ik probeer dat ook te doen."
In het bakkersatelier in Kraainem zijn al ongeveer 200 eclairs gemaakt. "Het zijn niet de klassieke eclairs met soezendeeg. Het is meer fijne patisserie met laagjes: een krokantje, een mousse, biscuit en dan nog wat decoratie. Een sjieke eclair", lacht ze.
Deze actie geeft ons hoop dat kinderen een betere behandeling kunnen krijgen, zodat ze weer het leven kunnen inspringen
Allard zet zich vandaag ook in voor het zoontje van een vriendin die kanker heeft. "Ik ben zo blij dat Cecile aan onze zoon denkt", vertelt de mama. "KickCancer dat geld inzamelt voor onderzoek naar kinderkanker, is zo'n mooie organisatie. Deze actie geeft ons hoop dat kinderen in de toekomst een beter behandeling kunnen krijgen, en beter kunnen genezen zodat ze weer het leven kunnen inspringen."
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd: