De leerlingen van het 7e jaar chocolatier van de Sint-Martinusschool in Herk-de-Stad hebben vandaag chocolade-eieren geveild die geïnspireerd zijn op bekende personen. Ze maakten de eieren zelf en mochten een figuur kiezen door wie ze zich geïnspireerd voelen. Roeier en mediafiguur Ward Lemmelijn, die zelf ook lesgeeft op de school, was erbij.
Leerlingen chocolatier Herk-de-Stad veilen chocolade-eieren geïnspireerd op Ward Lemmelijn en andere bekende Limburgers
Noor Corthouts
Gepubliceerd:
Voor het project kozen de leerlingen elk een persoon die hen inspireert. Zo zijn er eieren gebaseerd op influencer Benjamin Tonon, chocolatier Niels Endevoets, cyclocrosser Tom Vannoppen en roeier Ward Lemmelijn.
Elke leerling vertaalde zijn of haar gekozen figuur in een chocolade-ei van indrukwekkend formaat. Donderdag worden ze voor het eerst aan het publiek getoond.
Eén van de meest opvallende creaties is het ei dat Jasper Vansimpsen (20) maakte voor roeier en leerkracht Ward Lemmelijn. Met roeispanen, een paternoster en bovenaan een gouden Kastaar. Allemaal in chocolade.
Het Lemmelijn-ei
"Het is echt indrukwekkend. Hij is bijna zo groot als mijn bovenromp", vertelt Lemmelijn al lachend. "Ik zou er spijt van hebben om het op te eten. Het is bijna kunst."
Voor Jasper was de keuze snel gemaakt. "Hij inspireert me echt. Ik kijk naar hem op", vertelt hij, "toen we dit project kregen dacht ik meteen aan Ward." Hij is een oud-leerling van hem en ze zien elkaar regelmatig in de fitness.
Enkele eieren gebaseerd op bekende Limburgers.
Dit ei is geïnspireerd op Jo Herbots, de directeur veebedrijf Herbots.
Dit ei is geïnspireerd door chocolatier Niels Endevoets.
In totaal zijn er 8 eieren gemaakt.
Het proces duurt enkele weken, van het idee uittekenen tot de chocolade gieten.
Het maakproces verliep niet zonder hindernissen. "Ik heb er niet van geslapen", geeft Jasper toe. "Mijn vorige ei is omgevallen, dus ik moest helemaal opnieuw beginnen." Maar het resultaat mag er zijn: naast het ei maakte hij ook pralines met hazelnootpraliné, Lemmelijns favoriete smaak.
De 8 eieren worden donderdagavond geveild in de Markthallen van Herk‑de‑Stad. De opbrengst gaat deels naar Cacao‑Trace, dat cacaoboeren ondersteunt via eerlijke prijzen en kwaliteitsbonussen. Chocoladehuis Boon uit Hasselt, dat het peter- en meterschap opneemt, creëerde zelf ook een ei dat geveild zal worden.
Regionaal nieuws uit Limburg
Gepubliceerd: