Volgens verschillende influencers heeft appelazijn een positief effect op je gezondheid. Het zou je kunnen helpen met afvallen, leidt tot minder bloedsuikerpieken en bevordert je vertering. Maar volgens experts is er geen bewijs.
Influencers prijzen appelazijn aan als wondermiddel, maar diëtisten zien weinig bewijs
Lars Voesterzoons
Gepubliceerd:
Samenvatting:
Influencers op sociale media beweren dat appelazijn helpt bij afvallen, bloedsuikerpieken beperkt en de vertering bevordert.
Maar diëtisten zeggen dat de positieve effecten uit studies klein zijn en veroorzaakt werden door een andere levensstijl en niet door appelazijn.
Als je al appelazijn wil drinken, verdun het dan met water, want azijn kan je slokdarm irriteren, tandglazuur aantasten en maagklachten verergeren.
"Ik drink dit iedere ochtend, en hier is waarom", zegt een influencer in deze video . Meer dan 3 miljoen mediagebruikers horen hoe hij claimt dat appelazijn leidt tot minder suikerpieken. In deze video die 1 miljoen keer bekeken werd, claimt een andere influencer dat je kan afvallen van appelazijn. We leggen die claims voor aan experts.
1. Helpt appelazijn je afvallen?
Volgens de video's lijkt appelazijn te helpen met afvallen, maar er zijn geen studies die dat bewijzen. Al kan het theoretisch wel.
"Azijnzuur stimuleert licht de productie van maagzuur en zo een tragere maaglediging. Je voelt je daardoor voller waardoor je later op de dag minder calorieën opneemt. Maar dat mechanisme is niet bewezen", zegt Lieselot Wouters, diëtist verbonden aan de Thomas More-hogeschool. Azijnzuur is het belangrijkste onderdeel van appelazijn. Dat zuur ken je ook van huishoudazijn.
Maar Mariken Huybrechts, diëtist verbonden aan het UZ Antwerpen, nuanceert: "Tijdens de meeste studies werd het toedienen van appelazijn gecombineerd met leefstijlaanpassingen. Positieve effecten komen dus mogelijk daarvan."
Ze wijst op het placebo-effect. "Mensen gaan gezonder eten of meer bewegen en vallen daardoor af. Niet door de appelazijn op zich. Je let dus beter op je leefstijl door gezonde voeding te eten, voldoende te bewegen en goed te slapen", voegt Wouters nog toe.
Appelazijn is in geen geval een glucoseverlagend middel
Lieselot Wouters, diëtist
2. Kan appelazijn bloedsuikerpieken beperken?
Ook over deze claim kan je enkele studies terugvinden, maar die leveren niet genoeg bewijs. Wouters verwijst naar studies, hier en hier , die het effect van appelazijn onderzochten bij mensen met diabetes type 2.
"De onderzoeken laten zien dat dagelijks gebruik van appelazijn kan leiden tot lagere nuchtere bloedsuikerspiegels en een verlaging in de langetermijnbloedsuiker, of HbA1C, maar het effect is klein. Appelazijn is in geen geval een glucoseverlagend middel." Wouters voegt ook toe dat appelazijn geen vervanging is voor aanbevolen medicatie als insuline.
Huybrechts voegt toe: "Bij gezonde mensen kan de pancreas je bloedsuikerspiegel prima reguleren en volstaat een algemeen gezonde leefstijl."
3. Is appelazijn goed voor je vertering?
"Onze vertering gebeurt door allerlei spijsverteringsenzymen die vrijkomen in de darm. Deze enzymen breken voedingsstoffen af. Zure producten zoals appelazijn kunnen die niet vervangen", legt Huybrechts uit.
"Het idee dat appelazijn veel bijdraagt aan een gezonde darmflora klopt niet. Het bevat meestal niet genoeg levende culturen", zegt Wouters. Daardoor is er ook geen bewijs dat appelazijn een positief effect zou hebben op problemen als gas of een opgeblazen gevoel. "Mensen die zich zorgen maken rond hun vertering of darmklachten ervaren, kunnen best een arts raadplegen", weet Huybrechts nog te zeggen.
Het is aangewezen appelazijn aan te lengen met water, omdat het irritatie van de slokdarm kan veroorzaken
Lieselot Wouters, diëtist
Het is niet schadelijk om appelazijn te drinken, zolang je het maar genoeg verdunt. "Het is aangewezen appelazijn aan te lengen met water, omdat het irritatie van de slokdarm kan veroorzaken. Het kan ook je tandglazuur aantasten en maagklachten verergeren bij mensen met een gevoelige maag", vult Wouters nog aan.
Conclusie
Volgens meerdere influencers zou appelazijn je helpen afvallen, bloedsuikerpieken beperken en zorgen voor een betere vertering. Diëtisten nuanceren de beweringen van de influencers en raden vooral een leefstijl aan met gezonde voeding, voldoende beweging en een goede nachtrust.
Appelazijn is niet schadelijk, maar je past best op vanwege het zuurgehalte. Theoretisch valt niet uit te sluiten dat appelazijn de productie van maagzuur stimuleert. Maar er is weinig onderzoek gedaan naar de specifieke effecten van appelazijn. Voor de stellige bewering dat je ermee zou afvallen is op dit moment dus geen bewijs.
Meer informatie over de factchecks van VRT NWS
Zoek je meer verhalen van VRT NWS CHECK over factchecking, of online bedrog? Die vind je hier.
Deze factcheck werd geschreven op basis van de informatie die beschikbaar is op het tijdstip van publicatie. Wil je weten hoe we te werk gaan bij het factchecken? Dat lees je in dit artikel.
Heb je vragen of opmerkingen of wil je weten wie er in ons team zit? Dat lees je in dit artikel.
Je vindt onze factchecks ook terug bij deCheckers , samen met betrouwbare factchecks van enkele andere Vlaamse en Nederlandse redacties.
Wil je iets laten checken? Stuur ons dan een mail via check@vrtnws.be.
VRT NWS is erkend lid van het International Fact-Checking Network (IFCN) en van het European Fact-Checking Standards Network (EFCSN ).
