Kwetsbare Hasselaren krijgen tijdens Hasselt à la carte een gratis maaltijd bij de Hotelschool. Zo wil de school alle mensen in Hasselt een restaurantbeleving geven. Het menu, de ontvangst en de bediening gebeurt door de leerlingen van het 5e en 6e middelbaar. "We willen iedereen een lekker bord stoofvlees of vol-au-vent geven", zeggen leerlingen Anaïs en Axana.
Hotelschool Hasselt geeft 200 kwetsbare Hasselaren gratis maaltijd tijdens Hasselt à la carte: "We maken vol-au-vent, stoofvlees en frietjes"
Klaas Wauters
Gepubliceerd:
Met het smaakevent Hasselt à la carte wil de stad de culinaire sector wat meer in de verf zetten met proeverijen, workshops en lezingen.
De leerlingen van de richting catering en grootkeuken van de Hotelschool in Hasselt voorzien eten voor mensen die anders zelden uit eten kunnen. "We willen van Hasselt à la carte een evenement voor iedereen maken", aldus de directie.
Vol-au-vent en stoofvlees
De maaltijd is volledig gratis. "Onze leveranciers sponsoren dit event, we hebben zelf ook contact met hen opgenomen, ze waren meteen enthousiast", vertelt Axana.
"Nu zijn we bezig met het voorbereiden van de maaltijd", gaat Anaïs verder. "Onze klanten krijgen tomatensoep met balletjes en kunnen daarna kiezen tussen vol-au-vent en stoofvlees. Dat moeten we nu allemaal voorbereiden."
In totaal komen er zo'n 200 Hasselaren over de vloer bij de hotelschool. "Het stoofvlees staat al klaar, maar we moeten alle frieten nog bakken en de vol-au-vent nog maken. Er is dus nog wel wat werk."
Eigen cateringbedrijf
Axana hoopt later in de grootkeuken aan de slag te kunnen. "Ik vind dit leuk, dus hopelijk kan ik hier mijn beroep van maken." Ook Anaïs wil later in de culinaire sector actief blijven. "Ik hoop ook dat ik in een keuken kan staan om ervaring op te doen. Mijn droom is om ooit een eigen cateringbedrijf te kunnen starten."
Regionaal nieuws uit Limburg
Gepubliceerd:
