Frietautomaten komen naar Brussel: "Verse frieten in 35 seconden", maar frituristen twijfelen aan kwaliteit

De frietautomaat is een initiatief van 2 ondernemers uit Luik. "We kwamen op het idee na een avondje stappen in Luik. We hadden echt honger, maar er was bijna niets open", vertellen Arianne en Yoko van Fries & Go. Vlak bij de luchthaven van Zaventem staat al een frietautomaat, en binnenkort komen er verschillende bij in Brussel. 

Het ondernemersduo vond de toestellen in Kroatië. "In de automaat zit een mini-keuken. Er is ook een vriezer voor de aardappelen. De frieten worden 1 keer gebakken, en van zodra de klant op 'start' duwt, worden de frieten een 2e keer gebakken. Na 35 seconden heb je een bakje verse Belgische frieten, voor 3,5 euro."

In de frietautomaat kan je uitsluitend ketchup krijgen, en geen mayonaise of andere sauzen. "We willen producten leveren die vegan en halal zijn, en zonder allergenen. In mayonaise zit mosterd waar sommigen allergisch voor zijn, en eieren kunnen niet voor veganisten."

De toestellen vragen heel wat onderhoud. "Om de 10 dagen wordt de machine grondig gereinigd en ook de olie wordt vervangen, en daar zijn we 3 uur mee bezig", legt Yoko uit. 

Niet iedereen is overtuigd van de automaat. "Ik twijfel of de frieten even lekker zijn als de mijne die in ossenvet gebakken worden", zegt Musti van frituur Must! in Zaventem. "Het lijkt me wel handig voor mensen die nachtwerk doen en zin hebben in frieten. Wel jammer dat je alleen ketchup kan krijgen, in mijn frituur wordt dat het minst genomen. Ik hou het liever bij een echte frituur waar ik mijn klanten kan zien smullen."