Actrice Lize Feryn heeft een 'sauzenfobie', zegt haar man Aster Nzeyimana. "Lize wordt onpasselijk van niet-doorzichtige sauzen en bij mayonaise panikeert ze." Expert eetstoornissen professor Elske Vrieze herkent de klachten. "Het is een eetstoornis waarbij je een angst hebt voor bepaalde voeding door de kleur, vorm of textuur."
Actrice Lize Feryn lijdt aan 'sauzenfobie': "Angst voor bepaalde voeding wegens vorm, kleur of textuur bestaat"
Lize Feryn lijdt volgens haar man dus aan een bijzondere fobie. "Een 'sauzenfobie' klinkt triviaal, maar dat is het niet", legt de VTM-presentator uit in 'Goeiemorgen Morgen' op Radio2. "Het is letterlijk een schrik voor sauzen. Lize heeft het met niet-doorzichtige sauzen. Dus alle mayonaise-achtige dingen en dressings vindt ze vreselijk. Als er zo’n saus in de buurt is, kokhalst ze."
Ik ben er echt van overtuigd dat er veel mensen zullen zijn die zich hierin herkennen
Presentator Aster Nzeyimana over de eetstoornis van zijn vrouw
De aversie voor sauzen gaat ver, vertelt Aster. "Als ze op restaurant iets bestelt en daar zit toevallig saus tussen gedraaid, dan moet ze dat niet hebben. Er zijn uitzonderingen op de regel. Pickles lust ze wel. En bepaalde warme sauzen ook. De regel is: als het niet doorzichtig is, vindt Lize het vreselijk."
Aster benadrukt ook nog dat hij er zeker van is dat Lize niet alleen is. "Ik ben er echt van overtuigd dat er veel mensen zullen zijn die zich hierin herkennen. Ik vermoed ook dat er reacties komen van 'dat kan toch niet!'. Het is, echt waar, wel een ding."
Angst voor bepaalde voeding
Elske Vrieze is professor volwassenenpsychiatrie in het UPC KU Leuven en expert in eetstoornissen. "'Sauzenfobie' zoals Aster het noemt, bestaat niet. Maar de angst voor bepaalde voedingsmiddelen bestaat zeker wel. Het hoort bij een eetstoornis, het syndroom van ARFID. Dat staat voor Avoidance Restrictive Food Intake Disorder."
De vermijding van bepaalde voeding bij ARFID is het gevolg van een angst
Expert eetstoornissen professor Elske Vrieze
"Mensen die het syndroom hebben, gaan bepaalde voedingsproducten vermijden door de textuur, de vorm, de kleur of het type eten. Dat gaat gepaard met een angst. Heel vaak begint het vermijdingsgedrag al in de kindertijd."
Vrieze benadrukt wel dat het geen eetstoornis is zoals anorexia. "Mensen die aan magerzucht lijden, gaan dingen niet meer eten omdat ze naar een bepaald lichaamsbeeld streven. Dat is bij het syndroom van ARFID niet zo, de vermijding is het gevolg van een angst."
Goed te behandelen onder begeleiding
Iemand die niet graag komkommer of salade eet, heeft nog geen ARFID. "Het gaat verder dan iets niet lusten", zegt Vrieze. "Mensen bij wie we de diagnose stellen, hebben last van paniekaanvallen bij een confrontatie met dat bepaalde type eten, of komen fysiek in de problemen door een eenzijdig eetpatroon."
De diagnose van het syndroom van ARFID bestaat nog maar 10 jaar. Het is nog niet goed bekend
Expert eetstoornissen professor Elske Vrieze
Een diagnose van het syndroom van ARFID wordt nog niet vaak gesteld. "Vermoedelijk lijdt 1 tot 2 procent van de bevolking eraan. In de psychiatrie gebruikt men een diagnostisch handboek. De diagnose bestaat nog maar 10 jaar. Het voorkomen ervan is nog niet goed bekend."
Het is geen angst waar je zomaar van af geraakt, maar Vrieze zegt wel dat het syndroom goed te behandelen is. "We doen dat met cognitieve gedragstherapie of exposure-technieken, waarbij we mensen blootstellen aan de voedingsproducten die ze vermijden. Uiteraard gebeurt dat onder begeleiding. Als je zelf thuis probeert om van je voedingsangst af te geraken, kan het een averechts effect hebben. De angst kan dan net erger worden."
