Oostende lanceert culinair festival "Gone Fishing" om Noordzeevis en lokale visserij te promoten

Van 1 maart tot en met 31 mei 2026 staat Oostende in het teken van de vissoorten uit de Noordzee. De 30 restaurants bieden dan een voor- en hoofdgerecht aan voor 49, 59 of 69 euro. Op het menu staan telkens minder bekende vissoorten. "Op die manier willen we met Gone Fishing de verbinding leggen tussen de vis die onze Vlaamse vissers vangen op zee en de vis die de restaurants aanbieden", legt Vlaams Minister van Zeevisserij Hilde Crevits (cd&v) uit. 

"Tijdens een periode waarin er toch veel volk naar Oostende komt, willen we dat er vis van bij ons geserveerd wordt. Dat is niet altijd evident. Bezoekers grijpen vaak terug naar de klassieke zalm, die best wel lekker is, maar Vlaamse vissers vangen die niet en de zalm komt niet voor in de Noordzee."

"Tong is wel te vinden bij ons, net als hondshaai en rode poon. Het is belangrijk dat het brede publiek die soorten leert kennen. Ik hoor vaak de opmerking dat vis duur is, maar wij hebben lokaal ook vissoorten die goedkoop en heel lekker zijn."

Het festival bestaat uit meer dan het restaurantgebeuren alleen. " Voor de mensen thuis maken we een receptenboek, waarin 22 chefs hun eigen recept uit hun keuken prijsgeven", vertelt Niels D'Hoedt van Toerisme Oostende. "Onder de noemer 'De Noordzee gaat vreemd' dagen we Oostendse chefs en foodies uit om de horizon te verbreden."

"We vragen ze verrassende producten te voorzien met als ingrediënt iets uit de Noordzee. Denk aan een gin van garnalen of een ijsje met zeewier bijvoorbeeld. Zo tonen we dat Noordzeeproducten meer zijn dan vis alleen of ook meer dan enkel een vis in een gerecht."

"Tijdens het non-fictieboekenfestival FAAR vinden inspirerende talks en panelgesprekken plaats waarbij chefs, vissers en mariene biologen de Noordzee belichten als onuitputtelijke bron van kennis en inspiratie. Van boeiende debatten over de heilzame kracht van de zee tot intieme gesprekken met chefs bij de Vistrap, ook daar zal er veel aandacht zijn voor 'Gone Fishing'."

Het festival eindigt met een feestelijk slotevenement tijdens Oostende voor Anker, dat plaatsvindt van 28 tot en met 31 mei 2026. "Het bekende maritieme evenement vormt de perfecte afsluiting van een periode waarin de trots op de eigen zee en haar producten centraal stonden", klinkt het.

"De actie van de stad Oostende kan rekenen op zo’n 130.000 euro van Europa, Vlaanderen en de provincie West-Vlaanderen", geeft Crevits nog mee. 

"De Vlaamse visserijsector is cruciaal voor onze kusteconomie en heeft heel wat troeven die soms nog te onbemind zijn. Het Gone Fishingfestival wil daar mee verandering in brengen en mensen kennis laten maken met wat de Vlaamse visserijsector te bieden heeft."