De bekende Leuvense patissier en televisiefiguur Sarah Renson wil er alles aan doen om te zorgen dat er geen ijzerdraadjes of plastic meer in haar citroenmadeleinecakjes terechtkomt. Vorig week ontdekte een klant ijzer en plastic in het cakeje van supermarkt Cru. Alle madeleines zijn teruggeroepen. "Het is nog nooit gebeurd, maar we maken alles zelf met de hand. Een fout kan zich eens voordoen."
Patissier Sarah Renson uit Leuven reageert op gevonden ijzerdraad in madeleines: "Kan gebeuren als je alles met hand maakt"
Lennart Segers
Gepubliceerd:
Sarah Renson bevestigt het nieuws vanop vakantie. "Het lijkt nu alsof het in iedere madeleine zat, maar dat is niet zo. Het gaat over 1 cakeje, waar dus een klein stukje van een stalen spons inzat. Waarschijnlijk hebben we daarmee een grote pot gekuist en is daar een klein stukje in blijven zitten."
Natuurlijk willen we niet dat iemand dat in zijn of haar maag krijgt, zegt Renson. "Wij maken echt alles met de hand. Wij zijn gewoon mensen, geen machines. Dat heb ik ook gezegd tegen mijn collega's. Het spreekt voor zich dat we er alles aan doen om dit in de toekomst te vermijden."
5 jaar zonder fouten
Dit is het eerste soortgelijk voorval in 5 jaar. "De klant die het ijzerdraadje heeft gevonden heeft een klacht ingediend en dan is het Federaal Voedselagentschap in actie gekomen. Dat wordt nu wat opgeblazen, maar ik snap wel dat dat alles van die levering uit de handel wordt genomen."
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd:
