De lokale vishandel Clatervis in Hove stopt met het verkopen van paling. De Europese paling is met uitsterven bedreigd. De viswinkel vindt het daarom niet langer verantwoord om de paling in de toonbank te leggen. Ze willen zo hun klanten ook sensibiliseren. Daarnaast hopen ze dat de overheid het stopzetten van de verkoop zou verplichten aan alle vishandels.
“We willen onze verantwoordelijkheid nemen om het ernstig bedreigde palingbestand te redden", zegt zaakvoerder Vincent Claesen. "De Europese paling is een erg bedreigde diersoort . Het palingbestand is al enkele jaren niet top. In onze Belgische rivieren zit er nog amper kleine paling. We zijn gestopt met de verkoop nadat verschillende milieuorganisaties vroegen, smeekten zelfs, om de consumptie naar 0 te herleiden."
Clatervis neemt deze beslissing naar aanleiding van het recente rapport van de International Council for the Exploration of the Sea (ICES). Daaruit blijkt dat op dit moment geen enkele palingvangst duurzaam is. "Mensen komen ook net naar een viswinkel om daarover geïnformeerd te worden. Onze klanten kopen bewust en die informatie hoort daarbij."
Begrip verwacht van klanten
De beslissing zorgt er natuurlijk voor dat mensen hun favorieten zoals paling in 't groen of gerookte paling niet meer kunnen krijgen. "Dat zal in het begin vervelend zijn maar mensen zullen er wel begrip voor hebben. Ik vrees wel dat we dit jaren zullen moeten volhouden. Het is zo desastreus gesteld met het palingbestand dat dit heel lang kan duren."
Het is niet de eerste keer dat Clatervis actie onderneemt. "We hebben vorig jaar een jaar lang geen garnaalkroketten gemaakt, toen het grijze garnalenbestand er niet goed aan toe was. De prijs stond erg hoog door het tekort. Het was 1 van onze best verkochte producten, een echte klassieker, maar toch hebben we die uit onze handel gehaald."
Als we willen dat de paling blijft bestaan, moeten we voorlopig stoppen met hem op ons bord te leggen
Vincent Claesen, zaakvoerder Clatervis
Clatervis heeft toen krabkroketten gemaakt, als alternatief. "De vraag naar garnaalkroketten bleef er wel. Maar als we vertelden waarom we die niet maakten, was er gelukkig veel begrip van de klant. We hopen op een zelfde reactie over de paling. Als we willen dat de paling blijft bestaan, moeten we voorlopig stoppen met hem op ons bord te leggen.”
Verantwoordelijkheid bij overheid
Als alternatief wil de vishandel gerechten met hondshaai uitproberen. "Het is veel goedkoper en wat smaak en structuur betreft, is het vergelijkbaar met paling. We hopen wel dat de overheid het verplicht om geen paling meer te verkopen, zodat we als vishandel die verantwoordelijkheid niet zelf moeten nemen."
Regionaal nieuws uit Antwerpen
Gepubliceerd:
