In het Oost-Vlaamse Eeklo zal opnieuw jenever gestookt worden. Dries Billiet en zijn dochter Céline van Stokerij Borrel willen Eeklo als jeneverstad terug op de kaart zetten met een traditionele graanjenever. "De geschiedenis gaat eeuwen terug en we zetten die nu voort: we gaan een mooie goudgele jenever stoken met roggesmaak."
Stokerij gaat opnieuw jenever stoken in Eeklo: "We willen Eeklo als historische jeneverstad eren"
Sam De Meulder
Gepubliceerd:
Dries Billiet en zijn dochter Céline van Stokerij Borrel zijn onlangs nog uitgeroepen tot verdienstelijke Oost-Vlamingen. Ze stoken nu al gin, eau de vie, likeur en limoncello. Jenever mocht in het rijtje absoluut niet ontbreken. "De jenevertraditie in Eeklo verdween in de loop van vorig jaar volledig", zegt Dries Billiet. "Wij gaan er nu terug in mee."
"Het wordt een klassieke graanjenever, geen fruitjenever zoals die vandaag vaak gekend is", zegt Dries. "Een puur product dat teruggrijpt naar de roots, kwaliteit en vakmanschap waar jenever voor hoort te staan."
16e eeuw
De geschiedenis van jenever in Eeklo gaat terug tot de 16e eeuw. De meest klinkende naam is Van Hoorebeke, maar die wordt al lang niet meer in Eeklo gestookt.
Tijdens de Eerste Wereldoorlog verdween de productie uit Eeklo. De laatste 20 jaar werd de graanjenever gestookt door Filliers in Deinze.
De kleine stokerij Snoeck stookte de afgelopen jaren een jenever in Eeklo, maar hield ermee op. Bij Stokerij Borrel hopen ze voor de zomer nog hun eerste Eeklose graanjenever klaar te hebben.
Regionaal nieuws uit Oost-Vlaanderen
Gepubliceerd:
