Brussels Airlines serveert voortaan bieren uit Vlaams-Brabant tijdens langeafstandsvluchten. Passagiers kunnen bij hun maaltijd streekbieren bestellen, waaronder 9 lambiekbieren zoals de bekende Geuze van brouwerij 3 Fonteinen. Een idee van sterrenchef Glenn Verhasselt uit het Pajottenland, die de maaltijden verzorgt tijdens de vluchten.
Brussels Airlines serveert voor het eerst streekbieren uit het Pajottenland: "Trots dat ons bier op 12.000 meter hoogte wordt geschonken"
Kristel Smout
Gepubliceerd:
Glenn Verhasselt, chef van het tweesterrenrestaurant Sir Kwinten in Lennik, is sinds begin dit jaar de nieuwe Star Chef van Brussels Airlines. Op langeafstandsvluchten kunnen passagiers in Business Class genieten van zijn gerechten. En daar worden Vlaams-Brabantse streekbieren bij geserveerd.
Biersommelier Sofie Vanrafelghem staat in voor de bierselectie aan boord van de Airbus A330-vloot van Brussels Airlines. Samen met chef-kok Glenn Verhasselt selecteerde zij 12 ambachtelijk gebrouwen Vlaams-Brabantse bieren, waarvan 9 kriek- en geuzesoorten uit het Pajottenland en de Zennevallei.
Voor het eerst in de luchtvaartgeschiedenis wordt traditionele geuze geschonken aan boord van een vliegtuig
John Matthys, geuzestekerij Hanssens
De Gueuze Extra van geuzestekerij Hanssens uit Dworp staat ook op de lijst. "Voor het eerst in de luchtvaartgeschiedenis wordt traditionele geuze geschonken aan boord van een vliegtuig. Voor ons is dit heel speciaal", zegt John Matthys van brouwerij Hannens. "We zijn heel blij dat chef Verhasselt gekozen heeft voor ons bier."
Er is nog een reden waarom dit bijzonder is voor brouwerij Hanssens: "Ik heb altijd in de luchtvaartsector gezeten", vertelt Matthys. "Ik ben jarenlang luchtverkeersleider geweest, ik werkte in de toren op de luchthaven van Zaventem. Het is dus extra speciaal dat ons bier nu op 12.000 meter hoogte geschonken wordt."
De andere bieren die geserveerd worden, zijn: Gronckel Blond van Vrijstaat Vanmol, Boon Oude Geuze Mariage Parfait, Oude Kriek Oud Beersel, de druivenlambiek Muscar-Elle van Lambiek Fabriek, Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston en Pruim Mirabelle van 3 Fonteinen, Timmermans Oude Gueuze en Chouke van Belgoo. Daarnaast zijn er nog 3 streekbieren: Cornet van brouwerij Palm, Alpaïde van 't Nieuwhuys en de Saison van Hof ten Dormaal.
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd: