Leuvense koffiezaak Madmum vervangt Starbucks in "mooiste station ter wereld" Antwerpen-Centraal

Madmum - een eerbetoon aan de moeder van oprichter Pieter Claes - opende pas in 2018 zijn eerste filiaal in de Tiensestraat in Leuven. Vandaag is de zaak uitgegroeid tot een kolos met meerdere bars en stadsbranderij in de Vlaams-Brabantse hoofdplaats, en haalde het concessies binnen in de treinstations van Leuven en Mechelen. Met Antwerpen-Centraal strijkt Madmum nu ook neer in het op één na drukste station van Vlaanderen. 

"Als Leuven het mooiste station van Vlaanderen heeft, heeft Antwerpen het mooiste van de wereld. We zijn dan ook vereerd dat NMBS er ons een plek wil geven, en daarmee kiest voor een lokale speler met een hart voor specialty koffie", zegt een opgetogen Claes. "Stap voor stap breiden we ons netwerk van koffiebars uit in de steden waar we ons thuis voelen. Een plek als deze is dan ook voor ons de kers op de taart in onze prille geschiedenis, en zou nooit mogelijk zijn geweest zonder de dagelijkse gasten in onze bars die van onze specialty koffie genieten."

In de iconische stationshal neemt Madmum dit najaar de teugels over van de Amerikaanse koffieketen Starbucks, die zich er in 2010 vestigde. Anders dan zijn voorganger staat Madmum - dankzij een structurele samenwerking met de Antwerpse bakker Aldo - voor een meer lokale insteek. Ook het interieur moet meer in het verlengde liggen van het als erfgoed erkende station. "Zo willen we het mooiste gebouw van de stad teruggeven aan haar inwoners", klinkt het. "De handgerolde kaneelbroodjes komen op nog geen vijf minuten fietsen van de concessie in Antwerpen-Centraal en zijn dus verser dan vers. Net als onze koffie, die bereid wordt door onze getrainde barista’s."

De concessie van Madmum gaat in op 1 september. Na de nodige verbouwingswerken moet de treinreiziger er begin oktober terechtkunnen voor een bakje troost. Of de speciaalzaak nadien ook zijn intrede maakt in een volgend treinstation blijft voorlopig koffiedik kijken, aldus Claes. "Het voornaamste blijft dat we de kwaliteit van het product en de gastvrijheid kunnen blijven garanderen", zegt hij. "Maar we blijven de ogen openhouden voor opportuniteiten, en als de klik er is zullen we daarop ingaan."