Verplicht veggie-aanbod op Gentse Feesten vervalt: "Variatie is ingeburgerd en het zal de stad meer geld opleveren"

De verplichting dat de helft van de eetkramen een vegetarisch of veganistisch aanbod moet hebben, dateert van 2022. Daarvoor gold de verplichting voor 1 op de 3 eetkramen. Het gaat, voor alle duidelijkheid, enkel om 30 tijdelijke kramen op openbaar domein. Zij hebben een speciale vergunning nodig. De bestaande horecazaken mochten serveren wat ze wilden, en dat blijft ook zo. 

De vergunningen worden per opbod verkocht op een speciale veiling. De prijs voor veggie-kramen lag doorgaans veel lager dan voor andere eetkramen. "In de opmaak van de meerjarenplannen hebben we daarom beslist om de verplichting weg te laten, zodat we van die vergunningen 150.000 meer inkomsten hebben", zegt schepen voor evenementen Joris Vandenbroucke (Voor Gent).

Volgens de schepen zijn uitbaters van eetstanden wellicht bereid om meer te betalen als ze ook meer vrijheid krijgen in hun aanbod. "Daarnaast zijn we ook wel zeker dat de variatie van het aanbod nu niet zal verminderen. Op alle evenementen in Vlaanderen is er altijd wel een vegetarisch en ook veganistisch aanbod. Iemand die goede zaken wil doen, moet alle potentiële klanten kunnen bedienen. Er zijn intussen ook veel meer vegetariërs dan vroeger. Dus wij denken dat strenge verplichtingen niet meer nodig zijn om er zeker van te zijn dat er een aanbod is voor iedereen. "

De schepen denkt ook niet dat uitbaters van veggie-kramen gaan wegblijven als ze meer zouden moeten betalen. De verplichting valt al komende editie weg, de veiling van de kramen vindt plaats in maart. De Gentse Feesten zijn er volgend jaar van 17 tot 26 juli.