Leuven wil klimaat uit de 'noot' helpen en plant 73 notenbomen: "Noten zijn gezond en lekker" 

"De Hoge Gezondheidsraad adviseerde onlangs nog om voldoende noten te eten omdat ze zo gezond zijn. Ze zijn rijk aan eiwitten en goed voor de planeet door hun beperkte voetafdruk", vertelt schepen van Klimaat&Duurzaamheid Thomas Van Oppens (Groen). "Met dit initiatief willen we het makkelijker maken om af en toe voor noten te kiezen."

Het project past binnen de voedselstrategie van de stad, zegt Van Oppens. "We willen dat lokale, duurzame voeding steeds beter de weg vindt naar het bord van de Leuvenaar. ​De notenbomen zorgen niet alleen voor lekkers op ons bord. Ze zullen de buurtmoestuinen en straten ook gezelliger en groener maken én voor extra schaduw zorgen. Voorbijgangers kunnen gerust wat noten oprapen." ​ 

Er komen notenbomen in de buurtmoestuinen in deelgemeenten Wilsele, Heverlee en Kessel-Lo en ook in enkele straten zoals de Speltstraat en Hoogveldweg in Wilsele en de Leuvense wijk Spaanse Kroon. "In buurtmoestuinen werken buren samen rond lokale, duurzame voeding", zegt schepen van Wijkwerking Lothe Ramakers (Vooruit). "Daarom willen we onze buurtmoestuiniers graag betrekken bij deze klimaatactie, zij waren ook meteen enthousiast."

Notenbomen zijn goed bestand tegen de klimaatverandering, voegt Jana Milbou van Velt eraan toe. "Ze reiken met hun wortels dieper en staan dus ook sterker in periodes van droogte. Ze leveren voedzame vruchten en zijn bijzonder veerkrachtig in het licht van de huidige klimaatuitdagingen."

Naast het aanplanten van bomen, organiseert de stad ook workshops voor tuiniers en scholen en voor iedereen die interesse heeft in notenbomen. Zo kan je leren hoe je noten kan verwerken in allerlei gerechten, van ontbijt tot avondeten. ​ 

Het project loopt gelijktijdig in Leuven en Beersel, en kan rekenen op de steun van de provincie Vlaams-Brabant.