Na jaren leegstand heeft Tervuren nieuwe uitbaters gevonden voor het Bootjeshuis. Loïc Van Impe, Kevin Schietecatte en Tom Cumps, 3 horecaondernemers, slaan de handen in elkaar. De gemeente organiseerde een wedstrijd om een geschikte uitbater te vinden. Ze zochten naar een partner die het pand voor een langere tijd wilde uitbaten als lokale en toeristische ontmoetingsplek. "We gaan er geen sterrenzaak van maken, maar een zaak die betaalbaar is voor iedereen", vertelt Van Impe.
Bekende tv-kok Loïc Van Impe gaat Bootjeshuis in Tervuren mee uitbaten: "Horecazaak waar iedereen welkom is"
Johanna Van Doninck
Gepubliceerd:
Het Bootjeshuis stond al 6 jaar leeg. Eind maart nam de gemeente officieel het gebouw over en konden ze op zoek naar een nieuwe uitbater. Die hebben ze nu gevonden. De 3 ondernemers krijgen het Bootjeshuis in erfpacht voor 40 jaar.
Pas over enkele maanden kunnen de ondernemers van start gaan met grondige renovatiewerken. "We willen een unieke plek creëren aan het water waar inwoners en bezoekers van alle leeftijden kunnen samenkomen en genieten van een lokale en duurzame keuken", klinkt het.
Lokaal en betaalbaar
"Onze menukaart zal beperkt blijven. We gaan werken met zeer herkenbare gerechten zoals een pannenkoek of een croque-monsieur. We willen zoveel mogelijk huisgemaakte gerechten serveren, aangevuld met het beste van lokale producenten", vertelt Van Impe.
Ik heb hier vroeger nog als student gewerkt, dus dat maakt dit project extra bijzonder
Loïc Van Impe, kok
"Dat we dit kunnen doen in het toenmalige Bootjeshuis maakt het extra bijzonder. Ik heb hier vroeger jaren als student gewerkt. Het is zalig dat we er nu een bruisende horecazaak van kunnen maken waar iedereen welkom is."
Ook burgemeester Thomas Geyns (Voor Tervuren) is enthousiast. "Als kind sprak het Bootjeshuis al tot de verbeelding. Jarenlang was het een schandvlek in het park, maar nu hebben we eindelijk een beslissing kunnen maken. Hoewel de bootjes om op de vijver te varen niet meteen terugkeren zijn we heel blij dat er een horecazaak bijkomt."
Lente 2026
Van Impe heeft een moeilijkere zomer achter de rug en kijkt uit naar een nieuwe start. "Ik was in een soort van routine beland. Ik ben mijn passie onderweg kwijt geraakt en daar moest ik de laatste maanden terug naar op zoek. Het project is een hele uitdaging, maar gaat mij eindeloos veel energie geven."
Samen met zijn vennoten hoopt hij tegen de lente de nieuwe zaak te openen. "Er moeten nog grote verbouwingen gebeuren, maar we hopen tegen de lente van 2026 de eerste gasten te ontvangen. In het begin ga ik zeker ook mee in de keuken staan, zodat alles goed verloopt."
Geen bootjes
Ooit werden er bootjes verhuurd, zogenoemde 'pedalo's', maar dat mag niet meer door de nieuwe milieuregels van het Park van Tervuren en de bijhorende vijvers.
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd:
