Patissier Sarah Renson deelde de dessertjes deze namiddag uit aan het cultureel centrum van Peer.

BelOrta lanceert nationale campagne in Peer om Belg opnieuw peren te doen eten

Fruitveiling BelOrta lanceert een nationale campagne om de Belgen opnieuw warm te maken voor peren. De peer is namelijk steeds minder populair: we koken er niet alleen minder mee, maar we eten het fruit ook minder als tussendoortje. Het kon haast niet anders, de campagne werd deze namiddag afgetrapt in de Limburgse gemeente Peer.

Noa Sneyers

zo 09 nov. 2025 16u58

Passanten werden aan het cultureel centrum getrakteerd op een dessertje gemaakt met peren. "Het is een tiramisu van gestoofde peren, een mascarponemousse, veel kruiden, sinaasappelpoeder en een crumble van peperkoek", zegt patissier Sarah Renson. "Ik hoop dat ik mensen ga kunnen overtuigen om dit gerechtje thuis ook eens te maken."

En dat is ook het doel van de actie 'Het Nationale Perengerecht'. Fruitveiling BelOrta wil, met de hulp van het gerecht van Sarah, de peer weer hip maken in de Belgische keuken. De laatste jaren wordt er namelijk steeds minder gekookt met peren en ook de consumptie van peren daalt elk jaar.

Patissier Sarah Renson heeft een tiramisu met peren voor de inwoners van Peer gemaakt.

Belgische peer onder druk

Volgens cijfers van CPS GfK Belgium (een consumentenpanel) voor VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, kochten Belgische gezinnen in 2024 gemiddeld 1,74 kilogram peren per persoon, tegenover 2,92 kilogram in 2016. Dat is een daling van 40 procent op 8 jaar tijd.

Hoewel oudere kopers de belangrijkste liefhebbers blijven, laten ook zij de peer steeds vaker links liggen. Maar het zijn vooral jongeren die minder peren eten. Amper 14 procent van de Belgen die jonger zijn dan 35 jaar eet wekelijks peren. Bij de 55-plussers eet 39 procent elke week een peer.

Ondanks de dalende consumptie, blijft de perenproductie redelijk stabiel in ons land. Dit jaar werd er 355.000 ton Belgische peren geproduceerd. Het gaat dan voornamelijk over Conference peren. 90 procent van die oogst is bedoeld voor export.

Amper peren in de keuken

Als Belgen dan toch peren eten, is dat vooral als tussendoortje. Amper 18 procent van de Belgen verwerkt peren wel eens in warme gerechten. Ook patissier Sarah Renson moet toegeven dat ze niet veel met peren kookt.

"Ik weet eigenlijk niet waarom, want een peer is net zoals een appel best lekker. Misschien heeft het met de vorm te maken? Hoe dan ook, ik ga proberen om zelf ook meer te koken met peren, want je kan er superveel mee doen. Het fruit is volgens mij zelfs veelzijdiger dan de appel."

De perentiramisu viel in de smaak in Peer.

In Peer valt haar tiramisu van gestoofde peren alvast goed in de smaak. "Apart, verrassend, fris en fruitig. Heel lekker", vinden Didi en Belinda.

"Zelf koken we eigenlijk niet met peren, maar we eten het wel als tussendoortje. Misschien moeten we het eens proberen als ons dochtertje wat ouder is, want kleine kinderen zijn er niet altijd fan van."

Marianne Veltman kookt wel regelmatig met peren. "Stoofperen, een peer in een salade, in gebak of een combinatie met stoofvlees. Het is makkelijk te bereiden, dus ik zou het anderen zeker aanraden."