De Limburgse chef-kok Roger Souvereyns heeft een Lifetime Achievement Award gekregen van restaurantgids Gault&Millau. De chef-kok is intussen 86 jaar. In de jaren 80 en 90 haalde hij als kok van het bekende restaurant Scholteshof in Kermt (Hasselt) 2 Michelinsterren binnen.
Lifetime Achievement Award van Gault&Millau voor Hasseltse chefkok Roger Souvereyns
Janna De Clerck
Gepubliceerd:
Roger Souvereyns kreeg een minutenlang applaus vanmiddag bij de uitreiking van de Gault&Millau Lifetime Achievement Award. De chef-kok moest even een traantje wegpinken. "Dit had ik niet verwacht. Maar ik ben heel dankbaar dat ik dit nog mag meemaken op mijn oude dag."
Souvereyns is intussen 86 jaar en kookt nog regelmatig. "Ik ben nog altijd bezig. 2 à 3 keer per maand kook ik nog, voor vrienden, familie of kennissen. Dat betekent dat ik intussen al 72 jaar achter het fornuis sta, binnenkort 73 jaar", glundert Souvereyns.
Restaurant De Slagmolen in Oudsbergen kreeg vandaag van Gault&Millau met een 18 op 20 de hoogste score in Limburg. Zij worden gevolgd door Cuchara in Lommel met 17,5 op 20 en De Kristalijn in Genk met 17 op 20. Restaurant Hēdonē in Tongeren-Borgloon werd uitgeroepen tot de Vlaamse ontdekking van het jaar.
Regionaal nieuws uit Limburg
Gepubliceerd:
