Lieven Devreese uit Westkapelle bij Knokke-Heist is uitgeroepen tot de beste bioboer van Europa. Dat gebeurde gisteren op een uitreiking in Brussel. Devreese krijgt de prijs voor bijzondere en innoverende samenwerking van zijn bioboerderij 't Polderveld met het ziekenhuis AZ Zeno.
Lieven Devreese uit Westkapelle verkozen tot beste bioboer van Europa dankzij samenwerking met ziekenhuis AZ Zeno
Barbara De Jonckheere
Gepubliceerd:
Sinds 8 jaar kweekt de bioboer groenten voor het ziekenhuis. AZ Zeno verwerkt die in de maaltijden voor de patiënten. Hij is de 1e Belg die daarin slaagt. Naast Lieven Devreese, die zich voor het eerst kandidaat stelde, kwamen de andere kandidaten uit Frankrijk, Finland, Bulgarije, Hongarije en Oostenrijk.
Sinds 2017 teelt de bioboer groenten voor verschillende vzw’s van het ziekenhuis. Het ziekenhuis deelt in de oogstrisico’s, waardoor de bioboer een gegarandeerd inkomen heeft. Anderzijds kunnen de patiënten van AZ Zeno rekenen op een (h)eerlijke maaltijd van eigen bodem.
"Ik ben ontzettend trots op deze samenwerking", zegt Lieven. "Het aanbod verandert met het seizoen. We leveren producten aan en zij verwerken die tot lekkere en gezonde gerechten voor de patiënten."
Inspiratie voor andere zorginstellingen
"Er worden iedere dag meerdere gerechten aangeboden in het ziekenhuis, waardoor patiënten maaltijden kunnen kiezen die ze écht lekker vinden. Dat biedt troost en het ondersteunt bij het genezingsproces."
De coöperatie tussen ‘t Polderveld en AZ Zeno inspireerde ook andere zorginstellingen. In het project ZoBio zijn 6 bioboeren en 5 zorginstellingen gestart met nieuwe samenwerkingsverbanden. "Ik vind het mooi dat we ook inspirerend werken voor anderen", gaat Lieven verder.
Regionaal nieuws uit West-Vlaanderen
Gepubliceerd:
