Pensen of gebraad vanmiddag? Woonzorgcentrum in Rijkevorsel toont menu dementievriendelijk aan bewoners

Tomatensoep met balletjes, gebraad, kroketten, erwten en wortelen. Het is 1 van de voorbeelden van een middagmenu dat voortaan met foto's uitgebeeld wordt in het woonzorgcentrum Prinsenhof in Rijkevorsel. "Je moet het je maar eens inbeelden dat je in de loop van de voormiddag vergeet wat je 's middags gaat eten, ook al hebben ze het 's morgens al verteld", zegt Bert Vangenechten (N-VA), schepen van Sociale Zaken.

"Dankzij zo'n foto blijft het menu veel langer in het geheugen van de bewoners zitten dan iets wat geschreven staat of verteld wordt."

De dementievriendelijke menukaart werd ontwikkeld door keukenpartner Sodexo samen met het Expertisecentrum Dementie. "Een abstracte tekst is voor mensen met dementie soms onduidelijk en vooral minder makkelijk te onthouden", legt Elisabeth Lemmens van Sodexo het initiatief uit.

"We bieden aan woonzorgcentra een fichebak met kaarten en foto's aan. Het is de bedoeling dat medewerkers samen met bewoners het menu van de dag eruit halen, als interactieve activiteit."

Om dat makkelijker te maken, zijn de gerechten onderverdeeld in categorieën. "Zo vind je achter de fiches met soepen, zetmelen, eiwitbronnen en desserten", zegt Lemmens nog.

Sodexo zal het systeem de komende maanden verder uitrollen in een 20-tal woonzorgcentra.