Er zijn nu 336 zaken die 'snelle voeding' aanbieden in Gent. Het gaat over horecazaken die leveren of met afhaling werken. Het aantal is met 27 procent gestegen op ruim 15 jaar. De stad benadrukt dat het aanbod diverser en plantaardiger wordt. "Het is niet allemaal ongezond."
Ruim kwart meer fastfood- en afhaalzaken in Gent op 15 jaar tijd: "Concept ingeburgerd door corona"
Ward Schouppe
Gepubliceerd:
"We zien dat de sector de voorbije jaren blijft groeien", antwoordde schepen Sofie Bracke (Voor Gent) op een vraag van gemeenteraadslid Gaëlle De Smet (Groen). Er zijn nu 336 zaken in de stad , tegenover 263 ruim 15 jaar geleden. Gent baseert zich op cijfers van het onderzoeksbureau Locatus.
Gent ziet sinds de coronacrisis een toename. "Veel zaken zijn toen overgestapt op afhaal, omdat er niets anders kon. We vermoeden dat het concept toen breder ingeburgerd is geraakt", stelt Bracke in het antwoord. De stad benadrukt de groeiende diversiteit in het aanbod.
Er zijn nu net geen 300 zelfstandige horecazaken die 'snelle voeding' aanbieden in Gent en bijna 40 filialen van grotere (internationale) ketens. Enkele grotere bedrijven willen op termijn 250 extra zaken in ons land, daar was enige bezorgdheid over. Gent stelt zelf dat er op dit moment geen juridisch kader is om het aantal zaken te beperken. De vorige Vlaamse regering opperde dat idee eerder, maar dat is verder niet uitgewerkt.
"Fastfood wordt gezonder"
Gent stelt dat de sector vaker inzet op gezonde voeding. "Niet alle 'snelle voeding' is ongezond", legt Bracke uit. Zo zijn er meer zaken die bijvoorbeeld poké bowls (Oosterse maaltijdsalades) of sappen aanbieden. De vegetarische en veganistische alternatieven zijn in opmars. "Ook multinationals verruimen hun aanbod."
Regionaal nieuws uit Oost-Vlaanderen
Gepubliceerd:
