De 42 wijnboeren in Oost-Vlaanderen kunnen 2 tot 3 weken vroeger beginnen met de druivenoogst dan andere jaren. "Door het droge en vorstvrije voorjaar, en de warme en droge zomer hebben we meer druiven die vroeger rijp zijn, en ze zijn van een betere kwaliteit", zo klinkt het. "In de grootste wijnprovincie Limburg heeft het in het voorjaar wel nog gevroren", zegt wijnboer Lodewijk Waes uit Zwijnaarde. "De Oost-Vlaamse wijnen zijn nu wel echt aan het opkomen".
Druivenoogst in Oost-Vlaanderen enkele weken vroeger: "Perfect weer geeft meer oogst en betere wijn"
Els Van Heuverzwyn
Gepubliceerd:
Lodewijk Waes is wijnbouwer in Zwijnaarde en voorzitter van de vzw Belgische wijnbouwers. "In Oost-Vlaanderen maken wijnbouwers vooral witte en mousserende wijn", zegt hij. "Van rode wijn wordt in onze provincie maar een beperkte hoeveelheid gemaakt. Het belooft alvast een uitzonderlijk goed jaar te worden voor de Oost-Vlaamse wijn."
En dat mag wel, want 2024 was voor de wijnbouwers een rampjaar door het slechte weer. Een wijngaard heeft een vorstvrij en droog voorjaar nodig, waardoor er geen schade is aan de bloeiende wijnranken. Een warme en droge zomer daarna is de 'kers op de taart'. Daarom kan de oogst nu vroeger beginnen dan vorige jaren.
We hebben nog nooit zo vroeg kunnen oogsten in de 20 jaar dat we bestaan
Lodewijk Waes, wijnbouwer van Domein Waes in Zwijnaarde
"Limburg is de grootste wijnprovincie in ons land", vervolgt Waes. "Dat komt omdat daar veel fruitboeren zijn overgeschakeld van bijvoorbeeld peren naar druiven. Alleen hebben zij dit voorjaar wél met vorst te kampen gehad, waardoor de bloeiende ranken schade ondervonden."
Op wijndomein Prés de Gand in Herzele zijn ze nu bezig met de voorbereidende werken om over enkele dagen te kunnen oogsten. "Die oogst is effectief vroeger dan vorige jaren. Maar het hangt ook af van de soort druiven die je verbouwt", zegt Rudy De Vos van het wijndomein in Herzele.
"Het was een topzomer die resulteert in mooi, rijp en gezond fruit. We zullen zeker meer flessen wijn hebben dan ons gemiddelde van 20.000 à 25.000 vorig jaar", vervolgt De Vos. "Maar zeker geen verdubbeling, want wij doen aan opbrengstbeperking. We nemen dus druiven weg om de kwaliteit van de andere vruchten te verbeteren."
Perfect lente- en zomerweer geeft ook betere kwaliteit, ook al zijn de druiven nu wat kleiner dan anders
Rudy De Vos, wijndomein Prés de Gand in Herzele
Omdat het een droge zomer was, zijn de druiven zijn nu wel iets kleiner dan anders. "Omdat de ranken minder water kregen, hebben de vruchten minder kunnen groeien", legt Rudy De Vos uit. "Maar het voordeel is dat de concentratie in de druiven veel hoger is, de aroma’s veel mooier, en de smaken expressiever. Minder water bij de wijn betekent minder verdunning, en dus een betere kwaliteit."
Om de wijn te proeven, moeten we wel wachten tot de zomer van volgend jaar.
Regionaal nieuws uit Oost-Vlaanderen
Gepubliceerd: