Brugge zal strenger toezien op uitbating van horecazaken

"Het gebeurt geregeld dat horecazaken de deuren openen terwijl er nog veel tekortkomingen zijn. Denk bijvoorbeeld aan het ontbreken van de nodige vergunningen, zoals voor het serveren van sterke drank, of inbreuken op vlak van brandveiligheid", zegt burgemeester Dirk De fauw (CD&V).

"We willen daar meer controle over. Zo kunnen we correct werkende zaken beter ondersteunen en malafide praktijken vermijden."

"Vroeger was de uitbater van een restaurant of een café meestal ook de eigenaar van het pand.  We zien nu dat projectontwikkelaars panden kopen en de uitbating van de horecazaak aan iemand anders overlaten. We willen die mensen beter leren kennen en beter begeleiden."

Het stadsbestuur plant nog meer acties voor de horeca. Zo komt er ook een digitale horecadatabank, wordt de dienst Werk en Ondernemen het centrale aanspreekpunt voor uitbaters en komen er structurele controles. Er komt ook een nieuw actieplan rond positief en veilig uitgaan. Eerder geraakte ook al bekend dat er nieuwe regels rond terrassen en zomerbars zitten aan te komen.

Met de maatregelen wil het stadsbestuur inspelen op een aantal veranderingen in het horecalandschap. "De voorbije jaren hebben we een aantal verschuivingen vastgesteld. Zo zijn er - en dat is een nationale trend - minder fuifzalen en jongerencafés, en meer pop-upbars . Er zijn ook kappers en winkels die drank aanbieden."

"We merken ook een verschuiving van familiale naar meer zakelijke uitbatingen, soms door groepen en netwerken. Daardoor, maar ook door een instroom van uitbaters van buitenlandse afkomst en met een andere taal, is er minder verbondenheid met de stadsdiensten de voorbije jaren."

Horeca Brugge wil niet reageren op de plannen van het stadsbestuur. De beroepsvereniging wil het geplande overleg van volgende maand met Stad Brugge afwachten. "Alle partijen hebben afgesproken om tot dan te wachten met communiceren. Wij willen niet voor onze beurt spreken."