De laatste slagerij van Essene stopt ermee. Na een carrière van 38 jaar als zelfstandige slagers houden eigenaars Carlos en Anne het voor bekeken. Hun kinderen zagen het niet zitten om de zaak voort te zetten. Ook een andere overnemer kwam niet opdagen. En zo zit Essene vanaf volgende week zonder slagerij. De zoon maakt er een immobiliënkantoor van.
Carlos en Anne stoppen met laatste slagerij van Essene: "Onze zoon maakt er een immobiliënkantoor van"
Sonny Vanderheyden
Gepubliceerd:
"Het is erg druk deze week. Onze klanten willen nog snel hun diepvriezer vullen, voor we dichtgaan", zegt Anne, die als kind al meehielp in de slagerij van haar ouders. "Ook Carlos, mijn man, zit sinds 14 jaar in de vleessector. Ook zijn ouders hadden een slagerij. Het was hard werken. Elke dag in de weer van 6 uur 's morgens tot 9 uur 's avonds. Het is goed geweest, nu gaan we wat genieten. Al gaan we dat moeten leren. En onze kinderen nog wat helpen natuurlijk."
Carlos en Anne openden in 2018 slagerij DC Quality in de Ternatsestraat, niet ver van de kerk in Essene. "Vroeger hadden we ook al een slagerij in Anderlecht en stonden we op de markten", vertelt Anne. "Het gezond verstand zegt dat we moeten stoppen. Al gaat het emotioneel zijn. Onze tijd in Essene was de mooiste uit onze carrière. De dorpse gezelligheid, toffe klanten en een gemoedelijke en familiale sfeer. Als de klanten afscheid komen nemen, pink ik geregeld een traantje weg."
Geen opvolging
Carlos en Anne hebben wel degelijk geprobeerd om 1 van hun kinderen ook in het slagersvak te krijgen, maar dat is niet gelukt. "We hebben 2 dochters en een zoon. Ze hebben hun eigen leven, je moet hen daarin vrijlaten. Onze zoon Johan zit al 9 jaar in de immobiliën."
"Hij heeft ons pand gekocht. Waar nu de worsten hangen, gaat Johan binnenkort woningen verkopen. En hij laat er geen gras over groeien. Zaterdag is onze laatste dag. Maandag is de sloophamer al daar. Het immobiliënkantoor zou eind september moeten opengaan."
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd: