De 6.000 kilo wortels van bioboeren Pieter-Jan en Maarten in Sint-Margriete die door hun afwijkende vorm of kleur te 'lelijk' waren voor de supermarkt, zijn nu toch gered van de vuilnisbelt. Dankzij een oproep van voedselcollectief Waste Warriors zijn alle groenten toch nog verkocht geraakt. 1.000 kilogram wortels wordt geschonken aan de voedselbank.
Sint-Margriete
'Te lelijk' voor de supermarkt, maar nu toch verkocht: 6.000 kilogram wortels van vuilnisbelt gered
Wim De Maeseneer
Gepubliceerd:
De wortels komen van bioboeren Pieter-Jan en Maarten van Livinushof in Sint-Margriete, bij Sint-Laureins in Oost-Vlaanderen. 6 ton wortels dreigden er op de vuilnisbelt te belanden, omdat ze door hun afwijkend uiterlijk te 'lelijk' waren om in de supermarkt te belanden.
Omdat de wortels wel gewoon perfect eetbaar zijn, zette het voedselcollectief Waste Warriors een 'reddingsactie' op poten. En met succes.
500 wortelpakketten
"In minder dan 48 uur werden 500 wortelpakketten (goed voor in totaal 2.500 kilogram, red.) verkocht via ons platform", meldt Waste Warriors, dat zich inzet tegen voedselverspilling.
"Dankzij deze succesvolle actie kan ook 1.000 kilogram wortelen geschonken worden aan de voedselbank, waar ze terechtkomen bij gezinnen die het moeilijk hebben."
"Het is prachtig om te zien dat een reststroom tegelijk kan zorgen voor bewustwording, consumptie én solidariteit", zegt Thomas Schiltz van Waste Warriors.
Ook een aantal bedrijven, zoals Davai Dumplings, Foodbag en enkele grootkeukens hebben 'lelijke' wortels gekocht om ze te verwerken voor hun klanten.
Regionaal nieuws uit Oost-Vlaanderen
Gepubliceerd: