Vandaag is de gemeenschappelijke bakoven aan de Molen van Evere voorgesteld. Buurtbewoners hebben de oven zelf gebouwd. De oven wordt gevierd tijdens de proefmarkt "Evere Food", waar ook andere activiteiten plaatsvinden zoals reuzenspelen en een jazzconcert.
Schepen van Toerisme in Evere, Habibe Duraki (PS), is trots op het project: "Het is de eerste bakoven in de gemeente. Het is een project van Alain Doornaert van Hof Ter Musschen in Sint-Lambrechts-Woluwe. We zijn daar als gemeente in meegestapt. Er zullen verschillende activiteiten plaatsvinden: een opleiding brood bakken en ook pizza's bakken."
Frédéric Nain van het museum van de Molen van Evere is blij met de oven die in het park van de Molen staat. "Hier aan deze fantastische molen, een stukje natuur in de stad met een wisselende expo, openen we vandaag de broodoven.
"In de oven kunnen in 1 keer 30 broden gebakken worden. Dat zal 1 keer per maand gebeuren. Maar er zal ook vorming komen waar mensen leren om deeg te maken en brood te bakken", klinkt het.
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd:
