Provincie wil meer streekproducten in restaurants en B&B's: "In het buitenland vinden we dat heel normaal"

De provincie Vlaams-Brabant deed een rondvraag bij eigenaars van horecazaken om te peilen naar hun interesse in streekproducten. "Daaruit blijkt dat de helft van de ondervraagden Hagelandse streekproducten kent en dat de meesten ook bereid zijn om vaker streekproducten aan te bieden", vertelt Joke Gilles. Zij is projectcoördinator bij de vzw Straffe Streek die voor de provincie de Vlaams-Brabantse streekproducten promoot.

"Als restaurants of B&B's nog niet met streekproducten werken, is dat vaak omdat ze de producenten niet kennen. Daarom organiseren we hier in Linden vandaag een Straffe Streekbeurs om producten in contact te brengen met horeca-eigenaars. En er is vraag naar, want maar liefst 38 producten zijn aanwezig", lacht Joke. 

"In elke gemeente in Vlaams-Brabant zou er minstens 1 horecazaak moeten zijn waar je streekproducten kan vinden", meent Joke. "Onze producenten verdienen dat. Het zijn eerlijke producten, ze vertellen het verhaal van onze streek. Dus dat steunen we als provincie", vult Tom Dehaene aan. 

Tom Nijs en Ann Geys van Het Nijswolkje uit Rillaar hopen alvast op extra afnemers voor hun ijs, kaas en yoghurt gemaakt van schapenmelk. "We hebben op dit moment 80 schapen. Daar hebben we elke week zo'n 1.000 liter melk van", vertelt Ann. 

"We kunnen met onze producten nu al terecht in enkele restaurants in en rond Leuven. Volgend jaar beginnen we in Linden ook nog met een hoewinkel in de boerderij van mijn man zijn grootmoeder. In dat winkeltje gaan we niet alleen onze eigen producten verkopen, maar ook groenten, fruit, wijn en bier van andere boeren uit de streek. We hopen vandaag de nodige contacten te leggen."