Nederlanders zouden geen eieren van hobbykippen meer mogen eten. Dat is een advies van het RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu). Uit onderzoek blijkt dat de eieren PFAS kunnen bevatten, en dat is mogelijk schadelijk voor de gezondheid. Het instituut raadt aan om eieren in de winkel of op de markt te kopen. In ons land blijft het bestaande advies van kracht om maximaal 2 eieren van eigen kippen per week te eten.
Nederland waarschuwt: "Eet geen eieren van eigen kippen", bij ons blijft advies om maximaal 2 eieren van eigen kweek te eten
Lukas Lecluyse
Gepubliceerd:
Het RIVM heeft op 60 plekken in het hele land onderzocht hoeveel PFAS mensen kunnen binnenkrijgen als ze eieren van hobbykippen eten. Op meer dan de helft van de plekken komen ze door het eten van minder dan één ei in de week al boven de limiet uit. Die locaties zijn verspreid over vrijwel alle provincies, van Noordoost-Groningen tot West-Zeeland en van Noordwest-Friesland tot Zuid-Limburg.
Het instituut benadrukt wel dat eieren van hobby-kippen niet de enige manier is waarop mensen PFAS binnenkrijgen. "Mensen krijgen ook veel PFAS binnen via andere voedingsmiddelen en drinkwater. De hoeveelheid die mensen via particuliere eieren binnenkrijgen, komt daar bovenop", schrijven de onderzoekers. "Het is daarom af te raden om producten te eten waar veel PFAS in zit, zoals die particuliere eieren."
Wat is PFAS?
Het is een verzamelnaam voor duizenden chemische stoffen die door de mens zijn gemaakt, en van nature niet in het milieu voorkomen. De afkorting staat voor poly- en perfluoralkylstoffen, maar ze worden ook wel “forever chemicals” genoemd, omdat ze bijna niet afbreekbaar zijn in het milieu.
PFAS kan een erg negatief effect hebben op de gezondheid. Onderzoek wijst op mogelijke gezondheidsrisico's, zoals de verstoring van hormonen en het immuunsysteem, kans op lever- en nierproblemen en een verhoogd risico op bepaalde kankers.
Het Vlaams Departement Zorg verwijst naar het reeds geldende advies, waarbij mensen wordt aangeraden om hun voedselconsumptie te variëren en dus eieren en groenten uit eigen tuin af te wisselen met artikelen uit de winkel. Algemeen wordt aangeraden om maximaal 2 eieren van eigen kippen per week te eten.
Daarnaast wijst woordvoerder Joris Moonens ook op de zogenaamde 'no regret'-maatregelen die op verschillende plaatsen met een verhoogde PFAS-concentratie van kracht zijn. Die omvatten onder meer het advies om geen zelfgeteelde groenten of fruit of eieren van kippen uit de eigen tuin te eten.
Hobby-kippen en PFAS
Is een ei uit de supermarkt dan zoveel beter? Het verschil zit vooral in de leefomgeving en het voederregime van de kippen. Hobbykippen scharrelen vaak rond in tuinen, weilanden of verontreinigde grond. Ze pikken daar bodemdeeltjes, wormen, en planten op. Als de grond, compost of regenwater in die omgeving PFAS bevat (bijvoorbeeld door nabijheid van industrie, vervuild slib of brandblusschuim), nemen de kippen die stoffen op.
Professionele veehouderijen houden hun kippen meestal vast in gesloten systemen, waar ze geen of weinig contact hebben met (verontreinigde) bodem en regenwater. Ze krijgen speciaal samengesteld kippenvoer dat streng gecontroleerd wordt op verontreinigingen, inclusief PFAS.
Onderzoeken, onder andere van het RIVM, tonen aan dat PFAS-waarden in hobby-eieren soms ruimschoots boven de gezondheidsnormen uitkomen — vooral in regio’s waar de bodemhistorie vervuild is (bijvoorbeeld bij de Westerschelde of rond industriële gebieden).
