Jongeren die een landbouwbedrijf starten, ze zijn dun gezaaid. Maar Cas Vanzeer, een twintiger uit Paal (Beringen), zet die stap en vond inspiratie in Zweden bij Richard Perkins, een pionier op het gebied van regeneratieve landbouw. Het idee is om in harmonie met de natuur aan landbouw te doen.
De afgelopen weken heeft Cas hard gewerkt op het veld want over enkele weken opent zijn hoevewinkel en moeten de eerste groenten klaar zijn voor de oogst. Voor Cas is de start als boer een droom die uitkomt.
"Als jonge boer is het zeer uitdagend om een nieuwe instromer te zijn in de landbouw", zegt Cas Vanzeer.
"De focus ligt in eerste instantie op groenten, maar de bedoeling is om te groeien naar een gemengd bedrijf met veeteelt. Als kind zat ik al graag met mijn handen in de grond en zo groeide mijn passie voor de natuur."
Cas studeerde aan de landbouwschool in Sint-Truiden en volgde nadien nog een opleiding bij Landwijzer in Gent, een vormingscentrum voor biologische en biodynamische landbouw. En zo leerde hij ook de Zweed Richard Perkins kennen. Cas volgt zijn filosofie om in harmonie met de natuur aan kleinschalige regeneratieve landbouw te doen.
"Ik wil met dit project een positieve bijdrage leveren aan het probleem in de maatschappij. Het tekort aan nutriënten in onze voeding is één van die zaken", zegt Cas. "Ik wil de mensen terug de boer leren kennen, zodat ze weten waar hun eten vandaan komt. Het is de bedoeling om een plek te creëren waar ze graag komen en zijn, waar schoonheid primeert en waar we uiteraard gezonde voeding telen."
Regeneratieve landbouw is een manier van boeren die gericht is op het herstellen en verbeteren van de gezondheid van de bodem, het milieu en de biodiversiteit. Dit wordt gedaan door het afwisselen van gewassen, composteren, en het vermijden van chemicaliën, zodat de bodem vruchtbaarder wordt en er minder schadelijke effecten zijn op het milieu.
Werken volgens de 'no-till methode'
"Ik werk zonder bodembewerkingen, gekend als de no-till methode. Dat zorgt ervoor dat het bodemleven zich veel beter kan ontwikkelen en dat er een betere nutriëntenstroom naar de planten is, zodat ze effectief meer voeding in zich hebben", vertelt Cas tot slot.
De hoevewinkel opent op 23 april aan de Wisselstraat in Paal. Wie Cas wil leren kennen krijgt een persoonlijke rondleiding op zondag 13 april om 10 uur of op woensdag 16 april om 19 uur.
Regionaal nieuws uit Limburg
Gepubliceerd: