De Japanse restaurantketen Sukiya sluit tijdelijk bijna al zijn 2.000 filialen nadat een rat is aangetroffen in een misosoep en een insect in een ander gerecht.
Rat in misosoep, Japanse restaurantketen sluit bijna alle filialen
Het bedrijf Sukiya verontschuldigt zich voor een incident met een insect in een van zijn restaurants in Tokio. Dat gebeurde 2 maanden nadat er in een andere zaak een rat is gevonden in een soep.
De keten besloot om tussen 31 maart en 4 april bijna alle filialen, behalve enkele in winkelcentra, te sluiten om maatregelen te nemen tegen ongedierte. Volgens het zakenblad Nikkei zullen de restaurants in winkelcentra ook worden gesloten zodra de technische omstandigheden dat toelaten.
In Japan gelden heel strenge normen voor hygiëne waardoor situaties als deze zelden voorkomen. In 2024 werden meer dan 100.000 pakken gesneden brood teruggeroepen nadat er stukjes rat in 2 zakken waren gevonden.
De fastfoodketen Sukiya staat bekend voor zijn bowls met rundvlees en heeft ongeveer 1.700 vestigingen in Japan.
