De eierprijzen staan op het hoogste peil in bijna 2 jaar. Dat meldt de Boerenbond. Dat is gevolg van de vogelgriep die woedt in de VS, maar die ook in Europa in opmars is. Zeker tot Pasen zouden de prijzen verder kunnen stijgen.
Prijs van eieren op hoogste peil in bijna 2 jaar: vogelgriep is boosdoener
Stefan Grommen
Gepubliceerd:
Voor 100 bruine scharreleieren van 62,50 gram krijgt een boer nu 14,79 euro. Een jaar geleden was dat nog 12,61 euro. In een jaar tijd is de prijs dus gestegen met 17 procent. Consumenten betalen in de winkel uiteraard nog meer.
Voor een verklaring moeten we vooral naar de vogelgriep kijken. "In de VS is daardoor een tekort aan eieren ontstaan: heel wat kippenboerderijen zijn er geruimd", legt Wouter Wytinck van de Boerenbond uit. "De VS is een grote speler op de wereldmarkt, waardoor de prijzen daar stijgen."
Ook in Europa is de vogelgriep in opmars. "Sinds november vorig jaar zijn daardoor al 5 miljoen leghennen geruimd. Dat maakt dat ook hier een sluimerend tekort aan eieren is."
Pasen in aantocht
Wytinck verwacht dat de eierprijs nog verder de hoogte in zal gaan. "In de aanloop naar Pasen stijgt traditioneel de vraag van de koekjesfabrikanten, maar ook van bedrijven die eieren koken en schilderen. Wanneer de vraag groter is en het aanbod daalt, is het logisch dat de prijs stijgt."
Dat fenomeen versterkt nog omdat de aankopers van eieren liever een grotere eiervoorraad aankopen aan de huidige prijs dan aan de hogere prijs van de komende weken. "Maar na Pasen verwachten we dan wel een daling."
