Kortenaken krijgt opnieuw een (kleinschalige) slachterij: 2 broers bouwen oude slachthuis om

Het oude slachthuis moest in 2019 de deuren sluiten na inbreuken op dierenwelzijn en hygiëne. In 2022 kochten Bert en Dries Van Asbroeck het gebouw. "We zijn actief in grondwerken en het plan was om hier een loods te maken voor ons bedrijf”, zegt Bert. "Maar daarna hebben we onderzocht of het haalbaar was om een klein slachthuis op te richten via een Europees investeringsproject."

"Door het tekort aan slachthuizen en verwerkingsruimtes kunnen de vleesproducenten die in de sector van de korte keten werken, niet meer terecht in de kleinere slachthuizen omdat die verdwijnen", vertellen ze. "En ze zijn ook niet welkom in de grotere slachthuizen die trouwens altijd maar groter worden. Wij willen hen een antwoord bieden."

In de regio zijn een aantal kleine vleesproducenten actief, zoals de varkensbedrijven Duroc de Riegel en De Scharreltuin. Volgens de broers Van Asbroeck moeten zij ver rijden om hun dieren te laten slachten en kunnen ze ook pas een dag later de kadavers ophalen. "Er zijn geen slachthuizen meer in Antwerpen, Vlaams-Brabant en Limburg waar schapen en geiten geslacht kunnen worden”, klinkt het. "Als ons slachthuis open is, hoeven ze hun dieren alleen maar hier af te zetten, en wij slachten de dieren en verwerken ze tot kant-en-klaar verpakte porties."

Een industrieel slachthuis wordt het niet, beklemtonen ze. Ze willen vooral werken met de producenten van de korte keten en met particulieren die schapen, geiten of runderen houden. Tijdens infomomenten op 12 en 13 februari zullen de plannen en activiteiten bekendgemaakt worden.  

Opvallend: de nieuwe slachterij bevindt zich net naast de Zorghoeve, die dieren in nood opvangt. "Maar we hebben goede contacten met de buren en willen dat graag zo houden", zeggen de broers.