Het laatste Chinese restaurant in Boechout verdwijnt na 43 jaar. Restaurant Taiwan opende in 1981 de deuren, nadat de uitbaters van Maleisië naar België kwamen. Nu gaat het koppel met pensioen. "Vanavond vieren we feest met de beste gerechten van de afgelopen 43 jaar", klonk het gisteravond in het restaurant.
Laatste Chinese restaurant van Boechout sluit na 43 jaar: "We vieren met onze beste gerechten"
Nora Eurlings
Gepubliceerd:
Boechout moet het voortaan zonder Chinees restaurant stellen. De uitbaters van restaurant Taiwan, Kuay Ho (71) en Yook Len Chong (65), gaan na 43 jaar op pensioen.
In 1981 kwam het koppel naar ons land om hun 4 kinderen een beter leven te geven. "Het was vanaf dan niet altijd gemakkelijk", vertelt zoon Andy Ho, die sinds 2016 het restaurant uitbaat. "Mijn ouders zijn gestart met een kleine zaak en hebben altijd heel hard moeten werken."
De kip op de gietijzeren plaat was het meest geliefde gerecht van onze klanten, daar is mijn papa heel trots op
Andy Ho, zoon en mede-uitbater
Na al die jaren laten ze het afscheid niet zomaar voorbijgaan. "De laatste service vieren we met onze vaste klanten en vrienden. We hebben een buffet klaargemaakt met alle beste gerechten die we door de jaren heen hebben geserveerd. Iedereen mag zoveel eten als die wil. En daarna houden we een groot feest."
Om dat buffet samen te stellen, hebben de uitbaters de afgelopen weken een enquête gedaan bij de klanten. "Daar kwam onder meer uit dat de kip op ijzeren plaat een heel geliefd gerecht is. Dat is ook een gerecht waar mijn papa heel trots op is. Hij heeft het zelf bedacht", vertelt Ho.
Rust en genieten
Na 3 generaties is het dus einde verhaal voor restaurant Taiwan. "Nu onze moeder 65 is geworden, hebben mijn ouders ervoor gekozen om de zaak op een mooie manier af te sluiten. Ze mogen nu uitrusten en genieten van het leven", wenst Andy Ho zijn ouders toe.
Regionaal nieuws uit Antwerpen
Gepubliceerd:
